ナスとろける…！超簡単「やみつき煮浸し」
Super easy
Eggplant stew 1 eggplant Combine the seasonings Dashi broth 110ml
Sugar 20g Dark soy sauce 20ml
Mirin 20ml Cooking sake 10ml
A pinch of chili pepper Heat on low heat Fry the eggplant Flip the eggplant when its color changes Combine the seasoning with the eggplant Cook for 1 to 2 minutes to serve Completed! Tasting
今日の副菜は、ご飯もお酒も進む魔法のひと品。
とろとろになったナスに、ジュワッとだしが染み込んで…
一口食べたら止まらない、危険なおいしさです。
「煮浸しってこんなに簡単だったの！？」
実は、ある”裏技”を使うだけで、誰でも失敗知らずの絶品煮浸しが作れちゃいます。
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[ 字幕：英語, タガログ語, スペイン語 ] 天ぷら職人が、日本でしか食べられない茄子料理を紹介します。
【過去のレシピ】https://www.youtube.com/playlist?list=PLM5HevI-badvCYKSWHS_F2vOGbNJGiyXn
今後も、色々な日本料理のレシピ、調理の技を、天ぷら職人が解説していきます。チャンネル登録よろしくお願いします！
***再生リスト
***食材： @印の食材は、お好みで。分量は、動画をご覧ください。
★茄子
★だし汁
★調理酒
★醤油
★砂糖
★調理酒
★唐辛子
★調理油
@トッピング
【次藤料理長】
島根県出身。大阪の割烹料理店で修行後、天ぷら専門店(稲菊 梅田大丸店)料理長や寿司割烹店板前を歴任。現在は地元の天ぷら職人。
https://www.facebook.com/kazunari.jito/
★TikTok
@tatsujin8888
【制作協力】
合同会社さくら国際商事
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