ご飯もすすむ！ビールもすすむ！「ごぼうと牛肉のしぐれ煮」
ごぼと牛肉のしれです。ぼ1本さ書き 苦手だったら 水にさらしておきましょう。生姜を ペ千切りにします。ごぼをザにあげます。 水を切てあげよう。下準備は以上だ。 サラダオイル大さじ1フライパンを加熱し ましょう。ボボを入れます。しっとりして くるんで調味料入れちゃいます。生姜1ぺ 。お酒大さじ1、みりん大さじ1、 醤油大さじ1、お砂糖大さじ1お水 100cc だいぶ汁ガに煮飛ばされました。ごぼ端っこに寄せ。牛肉の薄切り肉 [音楽] 250g。 牛肉は煮ないんですね。 焼く感じだね。 ちょっと火が通ればもう召し上がれます。 [音楽] できたんじゃない? 盛り付けていこう。ました。できた。 小と牛肉は最高のマリアですね。
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甘辛いタレを吸ったごぼうの香りと、やわらかい牛肉の旨みが最高にマッチするしぐれ煮です。生姜が効いていて後味さっぱり、ご飯のお供やお弁当のおかずはもちろん、ビールのおつまみにもぴったり。ごぼうは食物繊維が豊富で腸活にも◎、牛肉からは良質なたんぱく質と鉄分が摂れる栄養バランスの良い一品です。
【調理器具】
包丁、鍋
【材料】（2人分目安）
– しょうが 大1片（せん切り）
– ごぼう 1本
– 牛肉 250g
– しょうゆ 大さじ1
– みりん 大さじ1
– 酒 大さじ1
– 砂糖 大さじ1
– 水 100ml
– 油 大さじ１
【作り方】
1. しょうがはせん切りにします。ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水にさらしてからざるに上げて水気を切ります。
2. 鍋に油をひいてごぼうを炒めます。水分が出てしんなりしたら、調味料としょうがを加えて中火で煮ます。
3. ごぼうが少し透明になってきたら、鍋の端に寄せ、空いたスペースで牛肉をほぐしながら炒めます。
4. 牛肉に火が通ったら弱火にし、汁気がなくなるまで煮含めたら完成です。
【カロリーとPFC】（1人分目安）
– カロリー：約290kcal
– たんぱく質：15g
– 脂質：17g
– 炭水化物：17g
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