【酸味に♡魅せられて！】酸辣湯麺

はじめましてfuyu’s kitchenです。
ご視聴くださり、ありがとうございます。

冷蔵庫にある食材を使った簡単で美味しいレシピを中心に
僕が日々作っているご飯を紹介するチャンネルです。

本業はスタイリストをしています！
料理を始めたきっかけは…
お酒が原因で体を壊したのを機に
食生活を一から見直そうと思い、自分で料理を作るようになりました。
それまでは料理に全く興味がなく、ほぼ毎日外食でしたが
塩分・油分を考え、いろいろ作り始めると料理の奥深さを知り
完全にハマってしまいました。

今となっては大切な趣味の一つであり、日々の暮らしの楽しみとなっています。
そんな楽しく簡単で美味しい料理を皆様にお届けしたくてこちらをはじめました。

今日のメニュー
『fuyu’sキッチン〜酸辣湯麺〜』

★材料（2人分）
中華麺　2玉
豚こま肉　150g
しいたけ　2枚
しめじ　1/2パック
たけのこ水煮　80g
胡麻油　大さじ1

★スープの材料（2人分）
鶏がらスープ　800ml……鶏がらスープの素(大さじ2)＋水(800ml)
しょうゆ　大さじ1と2/3
酒　大さじ2
酢　大さじ3
辣油　大さじ1
水溶き片栗粉・・・片栗粉(大さじ1/2)＋水(大さじ1)
塩・コショウ　少々

★トッピング(量は全てお好みで)
小ネギ
糸唐辛子
黒酢
山椒

★ポイント
酸味がとびやすいので
酢を入れるタイミングは最後にします。

＃ラーメン　＃中華　＃四川料理