Great👏🎉 I have a question… For me to make the thin layers by rolling the vegetables on the blade of the knife, do I need it to be a single bevel knife or can I perform as easily with 50/50 double bevel? I only own 50/50 knives and feel a bit difficult to performing. Thank you very much!
13件のコメント
Nice 👍🏻 👍🏻👍🏻👋👀👀
とてもお洒落ですね❣️❣️
是非、作って飾りたいと思います‼️
お吸い物にも生麩と一緒に入れたら綺麗ですね😍💕💕
毎回、見ていて癒されている私です。出来るかなぁ😭😭今は癒されて居たいです🙇♀️
Great👏🎉
I have a question… For me to make the thin layers by rolling the vegetables on the blade of the knife, do I need it to be a single bevel knife or can I perform as easily with 50/50 double bevel? I only own 50/50 knives and feel a bit difficult to performing.
Thank you very much!
Спасибо за видео.здорово.
ほんと、すぐに使える物ばかり載せて頂けるので、嬉しいです❣️❣️❣️
これからも、楽しみにしております😍💕
モダンな感じでお洒落で素敵✨
人参の桂剥き苦手だから 練習せねばです💦
最近チャンネル登録させていただきました。料理はからっきし下手くそですが、このような職人さんの技を見ているのが好きです。
質問があります。
食事の作法として、刺身に添えてある大根のツマとか、このような野菜の飾り物などは食べても良いのでしょうか？
作法を気にしないといけないような場面に遭遇することは多分ないと思いますが、前々から気になっていました。
もしお暇があれば教えていただきたく思います。よろしくお願いいたしますm( _ _ )m
お正月気分満点の飾りですね！これ、なますに添えたら、地味な存在だったなますが、お正月のトップスターになりそうです。お刺身のつまとして飾っても楽しそうですね。
最近、人参で桂剥きを練習していますが凄く難しいです…
何回やっても上の方がガタガタになって均等に剥くことが出来ず、そこから切れてしまったり、厚くなりすぎたりしてしまいます。
ですが、この間大根でやってみたら大根の方がやり易かったような気がしました。
難易度は食材によっても変わるんですかね。😅
やはり、こればかりは練習有るのみですよね？
自分のものになるように練習頑張ります！☺️
長文になりすいません。
ありがとうございました。
桂剥きがなかなか上手に出来ません(T^T)2ヶ所とめて円にしてｸﾘｽﾏｽにﾘｰｽっぽくしてみたい♪
いやー今回も為になりした！
一体いくつの細工のレパートリーがあるのか(笑)
お忙しいと思いますが、楽しみにしているので、よろしくお願いいたします😊❣️❣️❣️
日本料理は、奥が深いなぁと思いました。それをされているあなた様、凄いと思います‼️