やみつき香味ダレの茄子むね肉の油淋鶏🐓もちもち！かぼちゃの白玉団子🎃🌕#お月見 #油淋鶏 #ダイエットレシピ #ヘルシーレシピ #レシピ #かぼちゃ#鶏肉 #簡単レシピ #料理 #cooking

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香味ダレが決め手！茄子とむね肉の油淋鶏🍆🐓
【材料】（2人分）
鶏むね肉…1枚（約250g）
茄子…2本
片栗粉…適量
サラダ油…適量（揚げ焼き用）
【香味ダレ】
醤油…大さじ2
酢…大さじ2
砂糖…大さじ2
ごま油….大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
にんにくチューブ…お好み量
生姜（みじん切り）…お好み量
長ねぎ （みじん切り）…1本分

作り方
1. 下準備
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、軽く塩こしょうし片栗粉をまぶす。
茄子は乱切りにして水にさらし、水気をふく。
2.茄子を素揚げ
170°Cほどの油で茄子を素揚げし、軽く色づいたら取り出す。
3. 鶏肉を揚げ焼き
同じフライパンに油を残して鶏肉を並べ、両面こんがり焼く。
4.フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、ネギダレを加えて軽くひと煮立ちさせる。
鶏肉と茄子を戻し、タレを全体に絡めたら完成！

🎃かぼちゃの白玉団子🎃🎑
【材料】（約2～3人分）
かぼちゃ（皮と種を取って）…100g
白玉粉…100g
水…70～100ml（様子を見ながら）
【作り方】
1.かぼちゃをカットして耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ （600W） で
4分加熱。
2.熱いうちにフォークなどでしっかり潰す。
3.白玉粉を加え、さらに水を少しずつ加えながらこねる。
耳たぶくらいのやわらかさになればOK！
4. 成形して茹でる
一口サイズに丸め、沸騰したお湯に入れる。
浮いてきたらさらに1分ほど茹でて、冷水に取る。
5.完成！

お味噌汁やすまし汁に入れても美味しい！かぼちゃの風味はほんのりなので、フルーツと炭酸を加えてフルーツ白玉にしてもおすすめ🍓🍋🥝