【美味しんぼ日記】イタリアンプリン・抹茶味を食べたら笑顔になった〜コンビニスイーツの作り方〜

【美味しんぼ日記】イタリアンプリン・抹茶味を食べたら笑顔になった〜コンビニスイーツの作り方〜

[音楽] どうでしょうねゆチャンネルへ行かそう 空海はですねコンビニで売られているアーシャのイタリアンプリ好物で作ろうと思い ますということで一緒にやっていきましょーです 水太田 genie にフェア g 3g を入れてふやかしていきます はいこんな感じそしたらちょっと隣に置いておきます 砂糖80g 抹茶今回は宇治抹茶ございます僕の地元のお茶 もう一つをね混ぜ合わせて砂糖抹茶くっておきまーすこうすることによって後で曲がり やすいです 卵を2つ座り入れていきます そしたら卵を混ぜていきます 普段なら花ローザをするんですけれども後でコスので今回はからことがなくても大丈夫 です を取り混ぜながら外を溶かしていきまーす全体的にしっかりと混ざったらここに生 クリーム 200種4 ちょっとずつ入れて なじませていきます 次はマスカルポーネチーズをこういうふうにクリーム状にしますなければりーむちーず でも大丈夫ですクリームチーズの場合はレンジで20秒から30秒くらいからちん子星 ちょっと柔らかくしてクリーム状にしてくださてクリーム状になったらさっき作った 生地を起こしながら 流し入れていきます何回かに分けて馴染ませながら混ぜてください ここででしっかりとっなめらかもしください 1回目の味ましたら次に回目はもう全部入れてしまっても大丈夫 この時に息をつけるのは優しくね混ぜてください 泡立てない方がいい あとも仕上がりが良くなるってそれだけ気をつけながらやってくださいはーい この牛乳をレンジで1分から1分半くらい沸騰直前ぐらいまで温めます 粉ゼラチンを ちょっとねぇ ok ながら 入れて動かしていきます [音楽] 牛乳を入れていきます コック島50くださいああ を入れて黒糖がねこの塊の場合は水大さじ4から 号ぐらい粉末の場合は大さじ2入れ 作っていてください 中火でねこういうふうにちょっと泡立ってきたら弱火に落としてちょっと潰していき ます こんな感じで潰せたら泡がちょっと落ち着いてくるまで弱火でいていきますあお金 落ち着いてきたらここにお湯を入れます大さじ1から2です 全体にカラメルソースを伸ばしていきます こんな感じで全体にのばして 冷蔵庫で ちょっと冷やし固めていきます [音楽] 鉄板にどこどこに濡らしたタオルを敷いてその上に左アプリの生地を入れた器をいれば で 飾らないようにアルミホイルをかぶせてトースターで得ていきます あれパウダーを抑え気味にして 蓋をしてできれば700 w ぐらいで30分くらい焼いていきますなかったら 1000ワットでいいんですけど素が入るかもしれないです 温度としては170から180度くらいの間で30分ほどでていきます 鑑定しましたそしたら開けていきます ではチョップ開けていきましょうこの瞬間がで楽しみなんですよ pos をこうやってちょっとたたえたときに少し揺れる感じ 揺すった時にこれぐらい揺れる感じ [音楽] 角度を付けると こういうふうに端っこに守ったりと 垂れ下がってくる子も感じが 嫌がりの証拠ですちょっと粗熱をとって冷蔵庫に入れて半日から1日グラフ最低6時間 くらいでそこに入れてください はいそしたらこんな感じできましたしっかりと固まってます そしては切っていきます もしも そこが固まって取り出しにくい場合は お湯を用意してそこを5ミリぐらいから ん ちょっと温めて 取り出しやすくしてください うんボソよっぺぺー 黒糖と抹茶で作るイタリアンプリー では切っていきたいと思いますチェック潰すちょっとね咲 saki この方をね うわぁすっけうわ切った感じがもう前も だってねっとりしてるわーわー みてください 段目むっちゃ綺麗 できます スープいい 売ってるじゃん夢コレ できましたーーーこれパッケージしたんですけど 口太買ったうっ いただきます これは本松堂シガー faa は 借地茶請けよ思えば web ゲームで売り出し始めた 抹茶のイタリアアプリめちゃくちゃいい感じできて本当に上手い奴 ぜひ高1で作ってもらいたいこれはもうマジでオススメです このあっちゃの遺体やっぱりうまそう思ったらどうだ チャンネル登録 俺より詳しい開催中なおよかったら聴いてくださいということで次回の片チャンネルで お会いしましょう皆さん手を合わせください closer [音楽] true ああああああ ええええええ me me

本日の材料のご紹介
【イタリアンプリン・抹茶味】
　材料(3〜4人分)
　　・ゼラチン　　　　　　　　3g(約小1)
　　・水　　　　　　　　　　　 大さじ2
　　・砂糖　　　　　　 　　 80g(約大9)
　　・抹茶　　　　　　　　 2g(小さじ1)
　　・卵　　　　　　　　　　　　　 2個
　　・生クリーム　 　　　　200cc(1cup)
　　・マスカルポーネチーズ　　　　100g
　　　※クリームチーズで代用可
　　・牛乳　　　　　　　100cc(1/2cup)
【カラメル】
　　・黒糖　　　　　　 50g(約大5＋小2)
　　・水　　　　　　　　　　大さじ4〜5
　　　※黒糖が粉末の場合は大2
　　・お湯　　　　　　　　　大さじ1〜2

　　
　
✳︎レシピ
　1.ゼラチン(5g)を水(大2)に入れてふやかしておく　　　0:23
　2.砂糖(80g)に抹茶(2g)を入れ混ぜ合わせる　　　　0:34
　3.2に卵(2個)を割り入れ、すり混ぜ砂糖を溶かす　　　0:51
　4.3に生クリーム(200cc)を少量ずつ入れ馴染ませる　　1:16
　5.マスカルポーネチーズ(100g)を滑らかにして4を漉しながら何回かに分けて入れ馴染ませる　　1:32
　6.牛乳(100cc)にラップをしてレンジで約1分加熱する　　　2:33
　7.6に1を溶かし、5に入れ馴染ませる　　　　　　2:44
　8.黒糖(50g)を鍋に入れ、水(大4〜5)を入れ中火で温めて黒糖を潰す　　　3:32
　9.8の泡立ちがきたら弱火に落として煮詰める　　　　3:42
10.粘りが出てきたらお湯(大1〜2)を加えてカラメルの完成　　　　3:47
11.型(18:9:6)に10を流し入れ、冷蔵庫で10分ほど固める　　　　 4:06
12.11に7を流し入れ、鉄板に濡らした布巾を敷き生地に被らないようにアルミホイルを被せ700W・170〜180℃のトースターで約30分蒸し焼きする　　　　　　4:27
13.粗熱をとって冷蔵庫で半日〜1日冷やし固めれば完成！　　　5:15
　　　　　
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ぜひお試あれ！

では、次回もお楽しみに〜

それではLet’s cooking

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