【DAIGOも台所】里芋と鶏の照り煮｜ザ・おふくろの味◎
【里芋と鶏の照り煮】
＜材料（2人分）＞
さといも 8個（300g）
手羽中（半分に切ったもの） 12本
こんにゃく 1/2枚
いんげん 30g
だし 500ml
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2 1/2
サラダ油 適量
＜作り方＞
1．さといもは皮をむいて縦半分に切り、洗って水気をきる。
2．こんにゃくは手で叩いて一口大にちぎり、いんげんは半分に切る。
3．フライパンにサラダ油適量を熱し、手羽中の皮目に中火で焼き色をつけ、さといも、こんにゃく、いんげんを加えてサッと炒め、だしを加えて落とし蓋をして、中火で5分煮る。
4．3のさといもに火が通ったら、砂糖、みりん、しょうゆを加えて中火でとろみが出るまで、落とし蓋をして約8分煮る。
5．4の全体に照りがついたら器に盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro