【ワンパン料理】塩こうじパウダーでカンタン塩バラチャーシュー！！

【ワンパン料理】塩こうじパウダーでカンタン塩バラチャーシュー！！

はい、ワンパン親父です。ワンパン料理 専門YouTubeチャンネルをやって おります。はい、今日はですね、こちらの 豚バラを使って、あとね、こちらの丸米メ 塩工パウダー、これを使ってですね、 塩バラチャーシュを作って食べていきたい と思います。塩工事まぶして5分ほど置い てからこのスレットパンに並べた状態で 魚焼きグリルで焼きます。10分ぐらい 焼いたらできちゃいますんで、非常に簡単 に美味しいね、お酒のおつまみだったりと か、チャーシュにしたらまたいろんな料理 に使えるということでね、結構簡単で 美味しい料理になりますんで、こちらを やっていきたいと思います。はい、ではね 、まずね、こちら豚バラをね、切っていき ます。厚めでもいいんだけど、鍋でね、 チャーシュにいると肉縮むんですけど、 これね、スキレトパンで高温でさっと焼き ますんで、肉がね、あんまりね、縮まない んですね。だから、ま、食べる想定の厚さ で1cmぐらいに切っていきます。熱く 切っても大丈夫ですけども、え、今日は 1cm幅ぐらいで切っていきます。で、 これに塩工事まぶして焼くだけなんで、 非常に簡単でしょ。で、これがね、 美味しいんですよ。お酒のつまみになり ますね。今日はね、これを焼いて、ま、お 酒のつまみで食べつつ冷凍の付け麺買って きたんで、そちらを作って、ま、付け麺の チャーシュとしてちょっと食べていきたい なと思います。はい。じゃあこちら切っ たら塩工パウダーを両面にまぶしていき ます。で、塩工事ってペースト上の塩工事 ってのが普通なんだけど、この塩工 パウダーは結構画期的でパウダー状になっ てるんで、ま、これジョン保存ができ るっていうことと、あとはパウダーの浸透 圧の関係で長くけ込まなくても肉にね、 塩コジパウダーを振って5分ほど置いて おいたらそれでオッケーみたい。で、それ を焼きますね。で、塩工の原料はお米とね 、食塩なんで結構がっつりこうつけても、 え、そんなに辛くないです。がっつりかけ といた方が美味しい。はい。 よし。このぐらいかな。でね、この スレットパンにね、ちょっとね、並べて いきますね。美味しいよ、これ。すごい 簡単にできて美味しいんだわ。はい。 こんな感じ。 はい。こんな感じね。こんな感じで無増さ に並べてで10分15分ぐらいで焼けて しまうんで魚の焼きグリルで焼いて5分 ぐらいで1回ひっくり返してで焼くと割と ねあのすぐできます。美味しいよ。 ちょっとこれ5分ぐらい置いておいてから 焼きますね。ま、上温でいいんで5分 ぐらい置いておきます。その間にちょっと こういうまな板とかをちょっと片付ける。 はい。じゃあね、これ5分ほどね、置いて おきましたんで、これ焼きます。ちょっと 追加でかけちゃおうかな。追加で塩工 パウダーをかける。よし。はい。じゃあ これね、こちらの魚焼きグリル、こちらの 方で焼いていきたいと思います。ここに 入れてね、こんな感じで焼きます。水曜日 でとりあえず5分したらひっくり返して5 分焼こうかな。はい。これでね、焼いて いきます。はい。今ね、7、分ほど焼き ましたら、ちょっと焼き色が付いてきたの で、これで1回ね、両面焼くために ひっくり返していきます。 よいしょ。 美味しそう。 結構時間かかるな。こないだやった時は もっと早く焼けたような気がするけど。 はい。じゃあこれでまたね、 まだ10分ぐらい焼こうかな。10分 ぐらい焼きます。はい。じゃあね、こんな 感じでこがり焼けましたんで、ここに ちょっとネギかけてこれで食べていきたい と思います。できた。冷凍のネギを ぶっかけます。 美味しそう。 はい。じゃ、これ食べていきたいと思い ます。できた。はい。じゃあ、こちら 塩コジパウダーで塩バラチャーシュの完成 です。美味しそう。はい。じゃ、今日はね 、こちら乾杯していきます。 ジをアクエリアスで割ったものです。乾杯 。 ああ、うまい。はい。じゃあ、こちらの まずね、塩工パウダーの塩バラチャーシュ いただきます。はい、20分ぐらい焼いて できました。じゃあね、まずこれ頂いてき ますね。いただきます。うまそうでしょ? いただきます。 [音楽] うま。 うん。ああ、めっちゃうまいわ。うん。 塩工をかけてね、焼くと塩工の酵素の力で お肉は柔らかくなるそうです。はい。と いうことで今日はね、こちらつけ麺。この 大量のつけ麺。主食は今日は付け麺です。 付け麺を食べて うん。 で、この付け麺にこの塩バラチャーシュを 一緒に食べます。 うん。 うまい。めちゃくちゃ美味しいです。 うん。美味しいわ。この付け麺がね、 美味しいんすよ。これね、麺300g大量 にね、あってね、これね、ラムーっていう スーパーで金レの付け麺なんだけど、一袋 128円プラス税なんだよね。で、これ よく買ってくるで、この魚介の濃厚魚介の このスープけるスープも美味しくてうん。 こういうラーメンとかこういう付け麺やる とチャーシューが欲しくなるんで塩コチで チャーシュー作ると簡単にできますね。 うん。 塩工事のこの塩加減も最高です。こんな 感じね。美味しそうでしょ? うまい。で、こちらの塩コジパウダー使っ たこの塩バラチャーシュですけども、その まま食べてももちろん美味しいですし、 こないだね、この塩バチャーシュで チャーハン作ったらこれはまためっちゃ 美味しかったですね。うま。こちらの塩 工ジパウダーですけども、ペースト上のね 、塩工と比べて上温保存ができるので、ま 、外にね、持ってくキャンプとか持ってっ たりとかするにはね、ものすごい便利だと 思います。うん。結構いいと思うよ、これ 。で、お肉が美味しく柔らかくね、焼ける んで、非常にいいです。こういうね、 ちっちゃい、これちっちゃいスキレッド パンなんだけど、こういうの、この ちっちゃいやつ、このダイソに売ってたり するんだけどね。こういうの1個あると ものすごい便利です。ま、魚焼きグリルと かでそのままね、焼いたりできるので。で 、ピザ作る時もこれにピザのして魚焼き グリルで焼きますけど便利。はい。ではね 、今日はね、こちらの丸米メの塩コジ パウダーを使って、塩バラチャーシュを 作ってみました。簡単でね、まぶして5分 置いて焼くだけで簡単にできるので、非常 に美味しいです。でね、こうやってね、 スキレッドパンでこうやるとね、大量の油 が余計なが落ちるんで、割とね、豚バラ がっつりね、食べても割とヘルシーだと 思います。はい、ということで今回も大 成功今から食べていきます。 はい、ということでね、皆さんも試してみてください。今回の動画は以上となります。じゃあね、バイバイ。フライパン人俺の脱けさ。うまい勝て。 [音楽] それがうまいのさ で難しいけど 休みわかる。 も

今回はマルコメの塩こうじパウダーを使って塩バラチャーシューを作りました！！　簡単でとても美味しいので是非作ってみてね

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◆今回のレシピです
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【塩バラチャーシュー　1人前】
豚バラ肉…２００g
マルコメ粉末塩こうじ…大さじ２
ねぎ…適量

※豚バラ肉は食べやすい厚さ（今回は１センチ）に切って粉末塩こうじをまぶして５分置く、スキレットパンに豚バラ肉を並べて魚焼きグリルで５分焼き、焼き目を付けるためにひっくり返したらさらに１０分～１５分焼いてこんがり焼けたら出来上がりです。

お好みで青ネギをかけてそのまま食べても美味しいです、豚バラチャーシューとしてチャーハンの具やラーメン、つけ麺のトッピングでも美味しいよ！！

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