丸ごとグレープフルーツゼリーの作り方☆混ぜて冷やすだけで簡単！とろける食感の贅沢ゼリーです♪-How to make Grapefruit Jelly-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】
今日は丸ごとグレープフルーツのぷるぷる ゼリーを作りました [音楽] 今日は料理研究大会ですこのチャンネルは いろんなリョービのレシピそして役立つ 情報を紹介していくチャンネルですぜひ チャンネル登録を楽しんでみてください えっ 今日はある事グレープフルーツゼリーを 作りたいと思いますということで今回は グレープフルーツ丸ごと1個使った プルプルで美味しいデビューを作っていき たいとおもいますグレープフルーツは ホワイトグレープフルーツそしてピンク グレープフルーツずこの2種類作っていき ますすごく簡単で美味しいので是非最後 まで楽しんでみてくださいそれではどうぞ ああああああそれではまず白い方も グレフルつの材料がご紹介します材料は こちらですグレープフルーツはちみつ粉 ゼラチンを水でこちらの材料で作っていき ますって今回で白いグレープフルーツと ピンクのグレープフルーツ2種類作って いきます知る方は甘さはハチミツを超えて いきますもしね8水がダメなバーワイはお 砂糖で代用していただいて ok です手 を水はですねで拉致をと活用と後は グレープフルーツの果汁に超えるを見ずに なります水の量はですねグレープフルーツ の果汁がどれだけ絞れるかによって変わっ てきますので調整しながら使っていきます そしてピンクグレープフルーツの品材料は こちらですピンクグレープフルーツ 5ラ new と粉ゼラチンを水ですね こちらの材料で作っていきますまあこちら のピッググレープフルーツにハチミツを 加えていただいても大丈夫ですしこの グラニュートンはを聡代表していただいて も ok ですそれでは早速こちらの材料 で作っていきます えそれではまず初めに白いブレイクルーツ 普通のグレープフルーツの方から作って いきますまず最初に来なぜラジオふやかし ます器にもなんで拉致を経ていただいて水 を加えます そして軽く混ぜます ゼラチン全体に水が息を当たれば ok です寺地はこのように一番初めにふやかし ておきましょう続いてグレープフルーツ ですグレープフルーツはこのね下手ガール 方これを上にしていただいて縦半分に切っ ていきます 新があると思うんですけれどもこのシーン な部分に切り込みを入れます でこちら側も切れ込みを入れます でこちらがも同じように身の部分に 切れ込みを入れます この時ねけがをしないように注意して くださいたしましたらボールと後スプーン を用意してください結構を入れた部分に スプーンを入れててぐるーっと一周させて グレープフルーツのネ実を取り出します シルバねこの時出るので必ずゴールの上で 行うようにしてくださいえこいつで縦に 行きていただいた方がネ実が取り出し やすいです 小スプーンでそこに入れるようにグリグリ グリーンとルート見抜きますこんな感じで 少しね残った身の部分があったらそれも こうやってスプーンで眠りましょう あんまりやりすぎると猫のにが部分も入っ ちゃうのねこのぐらいで ok ですって はこちらもスプーンを入れて実を取り出し ますこのように中身が撮れましたではね もう1個あるなでもう一個も同じように グレープフルーツのみを取り除きます [音楽] tanはいこのように彼はから中身を 取り出しましたそれでもこちらは猫して いきたいとおもいますオールとこういった 万能個室を用意してくださいってない場合 はね猿でも ok ですここに身を言えて いただいてみを押してかを取り除きます [音楽] 2はいこんな感じで実を絞っていきます 半分だとねちょっと大きくてやりづらい なっていう時はグレープフルーツをねこの ぐらいに身を聞いて頂いた方が潰しやすい かなと思います あとはですねちょっと寝ての汚れちゃうん ですけどでもっていただいて牛とね絞って いただいても ok です you ええええええ て搾りましたらこの果汁の量を測ります今 果汁の量ですね今回220ml 使います まずこの搾った汁を図ります [音楽] 今回私が絞ったら200ml になりまし たで今回ね全部で220ml にしたいの でお水を20ml だけ声ます はいこれで家事は ok ですでこの時ね もしね120ml にナップとてはお水 入れなくて ok です220ml 1を 絞れたよっていう場合は残りはそのまま グレープフルーツニュースとして楽しんで いただけたらと思いますそれではこちらの で耐熱の容器にグレープフルーツを入れて いただいてでここにねはちみつを加えます てよく混ぜましょう はい滑稽です s しましたらこちらの 果汁を電子レンジロック part で1 分30秒加熱します [音楽] はい加熱しましたこの時にまだちょっと ぬるいなって時は追加でね20秒から30 分分加熱してください あんまり猫の温度が低すぎると今度ね こちらのゼラチンが溶けなくなっちゃうの で結構熱くなるまでおねっとするようにし てくださいそれではこのふやかしておいた ゼラチンを入れますはいあとゼラチンは ですねこの上にふやかしておかないと つぶつぶが残ってしまいますので必ず ふやかしてから入れるようにしてください はいでこういうふうにしっかりゼラチンが 解ければ ok ですこちらは今金子の グレープフルーツの皮を器にしていきます この寝取ったときにまだこういった皮が 残っている場合はこれを指で取りましょう このようにね筋を取り除けば ok です 陽気にグレープフルーツの顔をセットし ますをにゼリーを流し込みます 入ってこちらも同じようになぁ仕込みます このように入れました今回の分量で1大隊 にグレープフルーツ1個分のようになるん ですけれども大きさによって変わってき ますのでもしあったら別の容器に入れて 冷やしていただいても ok です それではこのまま冷やしていきたいと おもいます ちゃういでピンクグレープフルーツ方を 作っていきます阿蘇こちらも最初に粉 ゼラチンをふやかしますこのセラー家に水 を入れます そして混ぜます えこれ一番初めに粉ゼラチンをふやかして おきますそれではねグレープフルーツです こちらも同じように縦半分に切れます meそしてこの新な部分を切りましょう この時も手を切らないように注意して ください あそうですね絞り方としてこういう音 グレープフルーツ絞るようの距離寄付が ある場合はグレンとフルーツを立てじゃ なくてこのヘタの部分横にして横半分に 切ります [音楽] 黒セットしてグーッと絞っていただいても ok です [音楽] こんな感じであとはですねこの彼はですね 走って はいこんな感じでとっていただいても 大きいですべ歳の猫れたりとかがあるので このようにボールに出るときに押すん はいじゃあねまずこっち最初に絞っちゃい ます 有効半分に切ってもねこういう絞り機が あれば簡単にサボることができますので やりやすい方でやってみてください じゃ最初に縦に切った方もね取り出します [音楽] こんな感じで絞れましたそれはこちらも量 を図ります こっちの音ピンクグレープフルーツちゃん 250くらい取れましたでちょっと多いの で222し こちらはねそのまま飲んでいただいても いいですしちょっと薄くなってても多めに 作りたい方は薄めて倍量で作ってみて 下さいはいそれでは耐熱容器に移してここ にグラニュー糖を加えますそして混ぜます この甘さなんですけれどもお好みが正で 調整していただいて ok ですもし グレープフルーツの甘さだけで ok な 場合はおさと話で ok ですこのこちら を電子展示 rope コートで1分30 秒加熱します はい温めましたこの時にまだ緩い時は追加 で加熱してくださいではここにふやかして おいたゼラチンを入れてしっかりと投下し ます 持っていはいで綺麗にかければ ok です それではこちらも容器にセットしていくの 中に入れます はいこちらもこのように入れましたそれで は冷蔵庫で冷やしたいと思います はいそれぞれ固まりましたこんな感じで フルプルに固まってますではまずね本意と グレープフルーツの方から切っていきます こんな感じるフルフルで続いてピンク グレープフルーツです [音楽] はいこちらもプルプルに仕上がりました これで丸ごとグレープフルーツゼリーの 完成ですその中でん仕上がりましたこちら が多いとグレープフルーツですこんな感じ そしてこちらがピンクグレープフルーツ です振っコルニ 仕上がりました 金家グレープフルーぷもくるくるです [音楽] 7 [音楽] ん それではいただきたいと思います こういっぷるぷるですではいただきます うーん ねっ 口の中に入れたら溶けますね美味しい 5コーヒーです うーん [音楽] ana ズッパさがすごくいいですね [音楽] うーん とても贅沢なゼリー 美味しい すごくさっぱりしてます では続いてピンクグレープフルーツを いただきます 振っくるいただきます うーん トロでます美味しい これどっちも美味しいですね me [音楽] いい 入ってるか不勉強も美味しく仕上がりまし た今回のまるごとプレイぷルーツゼリーの ポイントですまずグレープフルーツを着る 時のポイントなんですけれども今回に パンパンご紹介しました二ヴォルキーが ない場合はスプーンですくって グレープフルーツの実を取ってください スプーンでこうすくい取る場合は グレープフルーツのへたを上にして縦に 切っていくダサい縦に切ったら上下に身が ありますのでそこに2cm 宝刀で 切り込みを入れてくださいで後ですねその 稽古ミニスプーンを差し込んでいただいて ぐるっと川に沿って一周していただくと 綺麗に撮ることができます逆にですね 絞り器でやる場合は決断を横にして いただいて横半分に切ってくださいと ギュッギュッと絞っていただいて絞り 終わったらお手でとっていただけたらと 思います たて気にした方に関してはスプーンでね その後押しつぶすんですけれどもちょっと おっきすぎてやりづらいなあっていう時は 少し切っちゃめに切っていただいてやって いただいてもいいですしあとせでギュッと 絞っていただいても ok です そしてですね今回グラムのゼラチンで 220ml の果汁を固めました絞った時 に220ml ない場合はお水を加えて くださいでもしで220ml 以上取れた 場合はそのままね果汁100%を使って いただけたらと思います果汁がでもし 250mlライトれてもうちょっとね多め に作りたいなっていう時は少しね薄まるん ですけれども440ml なるまでお水を 加えていただいて10g にし て作ってみて下さい見た目もすごく可愛く てとても美味しいので是非作ってみて 下さい ということで今日は丸ごと グレープフルーツゼリーを作りました私の チャンネルでは他にもたくさんいろんな 動画を配信します是非チャンネル登録せ 楽しんでみてくださいへそして twitter インサーフェースブック ティクトクこちらにもいろいろアップして いますのでぜひいいね頃シェアして いただけたら嬉しいですよろしくお願いし ますということでとこの辺で終わりたいと 思います本日も最後までご視聴いただき ありがとうございましたぜひグットボタン もよろしくお願いしますそれではまた次回 の動画でお会いしましょうバイバイ
こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、丸ごとグレープフルーツゼリーを作りました☆混ぜて冷やすだけで簡単です♪ホワイトグレープフルーツとピンクグレープフルーツの2種類を作りました☆果汁の搾り方のコツもご紹介します。プルプルでとろける食感の贅沢ゼリーです。とても美味しいので、是非作ってみてください☆
Hello ☆ I’m Yukari, a cooking researcher ♪
This time, I made a whole grapefruit jelly ☆ It’s easy just to mix and cool ♪ I made 22 kinds of white grapefruit and pink grapefruit ☆ I will also introduce tips on how to squeeze fruit juice. A luxurious jelly with a texture that melts in a fluffy texture. It’s very delicious, so please try it ☆
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【材料】
□ホワイトグレープフルーツ
・グレープフルーツ 2個
・はちみつ 大さじ1
・粉ゼラチン 5g
・水 20ml/適量
□ピンクグレープフルーツ
・ピンクグレープフルーツ 2個
・グラニュー糖 大さじ1
・粉ゼラチン 5g
・水 20ml/適量
【ingredients】
□ White grapefruit
・ 2 Grapefruits
・ 1 tbsp Honey
・ 5g Powdered gelatin
・ 20ml / appropriate amount Water
□ Pink grapefruit
・ 2 Pink grapefruits
・ 1 tbsp Granulated sugar
・ 5g Powdered gelatin
・ 20ml / appropriate amount Water
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🍳オススメ簡単レシピ
◎生クリームミルクプリンの作り方
https://youtu.be/ISOF-3nBBBI
◎材料2つ！チョコレートムースの作り方
https://youtu.be/j6Jeei3dymY
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#グレープフルーツ #ゼリー #料理研究家ゆかり #たまごソムリエ友加里
37件のコメント
グレープフルーツの皮を器代わりに使うところがミソ😉
これは、インパクト大ですね😅
私は柑橘類アレルギーなので食べれませんがチビに作ってあげようと思いました。
あと、私の実家は果樹園(無花果)を経営してるのですが、商品にならないモノはジャムやコンポートなどしか思い付かないので、何かレシピがあれば教えて頂きたいです。
お願いします。
グレープフルーツ夏らしい(´V`)♪これわ贅沢😋
この暑い夏に最高ですね！これから作ってみようと思います😊あと、お菓子作りや今日も使っていた、こす時に使用している黄色いこす棒は何処に売っていますか？
友加里さんの説明、ホントに分かりやすい！
グレープフルーツ早速買って作ってみようと思います✨
ラムネや麦チョコを種に見立ててゼリーの中に入れて固めたいです^ – ^ポチッと〜
グループフルーツ🈲なのに、大好きな私。買いに行きます。赤白で提供すれば綺麗。
初めてコメントさせて頂きます。
いつも分かり易くて参考にさせて頂いています！
黒糖饅頭・チョコレートムースチャレンジして周りから喜ばれる事が出来ました✨
ゼリーとっても好きでこのレシピも参考にしてチャレンジしてみようと思います！
本当に混ぜて冷やすだけ😳
簡単で 良いですね😁😁🎶🎶
ひんやりして とっても美味しそうなので作ります🤗
Wow wow inaaaaaa😋
オレンジとかってできるんですか❔できるなら知りたいです！
グレープフルーツ大好きです。😊酸味が好きなのでやってみますね。
爽やかでツルンと食べれそう！
食欲がない時とか良さそう(｡・﹃・｡)
お子様がいるご家庭でやると楽しそう|∇・)
絶対おいしいやつやん🤤
グレープフルーツゼリー爽やかでいいですね✨きょう買い物に行った時にグレープフルーツの缶詰ありました🤭以前から売ってたかな？知らなかった。ゆかり先生の動画、先に見てたら買って帰ったのにな、、😑
美しくて美味しそう🥰🎶オレンジ等の果実でも出来そう😊💕
グレープフルーツ、縦に切るんですね❣️
私は横に切ったので中身を取り出すの大変でした。とても参考になります💖
夏にピッタリで
お店にありそうな素敵なレシピありがとうございます。
シンプルなのに凄い簡単だしとても綺麗ですね♪
夏に嬉しいゼリーですね😊子供達👦👧もグレープフルーツが大好きなので、2種類とも作ってみます🎵
サッパリ低カロリーのデザートですね。
皮を容器にするアイデアが良いですね👍
見た目も綺麗💕
暑い夏にピッタリですね。
やってみます。
ゼラチン使うとどうしてもゼラチンの味がして美味しくなくなっちゃうんですけどオススメのゼラチンありますか？
今の季節にぴったりですね♪野菜で作っても面白そうですねー。
初コメです❕いつも参考にさせてもらってます！
質問なんですが、オレンジでもできますか？？ また作れる場合、材料は変わりませんか？ 質問多くてすみません＜(_ _)＞
可愛いいゼリーが出来ましたね😆
しかも確かに難しい所も無く
誰もが作れて見栄えもいい😊👍
ズボラなわたしでも作れそうです( ´艸｀)
いつも参考になる動画をありがとうございます❣️
グレープフルーツ2個分の果汁から、１個分の丸ごとグレープフルーツゼリーが出来上がるのですね？
最初、2個を半分にカットしてたはずなのに、１個しか出来てな〜〜いと、思ってしまいました！！ こんな風に思うのおバカな私だけか？？
夏のオヤツにピッタリですね❣️ 我が家の暴れん坊大将に作ってあげよう〜(^^)
おはようございます。
早速作ってみました。。。
固まらなく、ドロドロ状態です。
切ることなんて出来ずです。何が原因なのかな？？
頑張って作ってみたものの、固まらない。。
ホワイトグレープフルーツゼリー作ってみました。とってもプルプルに出来ました。今日は、水ようかんとスーパーカップ抹茶わらび餅を作ろうと思います。休日の楽しみが１つ増えました。毎日、動画投稿凄いですね(o・・o)/頑張って下さい。
夏にピッタリのゼリー
おいしそう！！しかも、材料これだけ？早速作ります！
私、グレープフルーツが、好きです！DAKARA、ゼリーを、作りたいね!!２種類、アルけど、ピンクで、無い方が、いいな！
ピンクグレープフルーツ大好きなので作ります😊
ハチミツやグラニュー糖の代わりにラカントは使えますか⁉️使えたら、量はどれぐらいでしょうか⁉️
今日グレープフルーツ買いました！作ってみます😊
綺麗ですね～✨
何年か前まで、朝食に親が、お通じが良くなるとのことでグレープフルーツを毎日食べていたんですが、
酸味に年々弱くなったようで、現在はバナナ🍌になっております。（白いスジのような部分や、内側の皮がお通じ改善に役立つようですね☆）
グレープフルーツを毎日食べていた頃は、生ゴミ専用のバケツに小バエなどの虫が寄らず、そのことに母が驚いていたのですが、その後食べなくなってから、（ふた付きのバケツではあるのですが）虫が寄るようになってしまい、
「虫が寄らないからグレープフルーツを食べろ」と父親が言われていて、笑ってしまいました😂
そんなことがありつつ、今はもうグレープフルーツを食べていないわけなのですが、
たまにこういったゼリーなどで、グレープフルーツを食べてみるのもいいなぁなんて、思いましたね😊
難点は、グレープフルーツはどうしてもイスラエルやその他外国からの輸入になってしまい、防腐剤が使われてしまっているところですね😢
今回のゼリーでも、使うのは中身なので、そんなに影響はないとは思うのですが、
皮などに、国産レモンのように防腐剤が使われていないといいのになぁーなんて、思ってしまいます😣
今回のグレープフルーツゼリー2種類、グラスなどで層にして作って楽しんでみたり、
ほかの柑橘類などで同じように作ってみたり、色々挑戦してみたいと思います♪
ご紹介ありがとうございました❇