パパっとおかず！コスパ高【春雨炒め】

パパっとおかず！コスパ高【春雨炒め】

え、これ楽チン、コスパ、ボリューム全部 じゃん。てなる。毎日作るご飯ってあと 片付けが大変なんですよね。こないだ作っ たワンパンの春め炒め。これめっちゃ 良かったんですよ。野菜はどんどんハサミ で切っていって、春めも袋の中で戻したり とか、あと片付けが少ないのって本当に 助かる。 ちちゃんのリッと甘辛味が溜まりません。少ない豚肉でもボリューム満点のおかずになりました。ご飯がめっちゃ進みます。 [音楽] バ

詳しいレシピ はこちら👇

【豚肉と野菜の春雨炒め】
パパッとワンパン！楽早っ♪

フライパンの中にどんどん切り込んで
蒸し炒めでパパッと出来上がる！
ごろっと具材で食べ応え満点の春雨炒めです♪ 少ない豚こま肉でも
春雨のかさマシで
ボリューミーな仕上がりですよ〜☺️

材料3人分

豚こま切れ肉　　100g
ナス　　1本
春雨　　50g
小松菜　　1束
ごま油　　小さじ1
サラダ油　　小さじ1
［調味料］
コチュジャン、みりん、酒　　各大さじ1
鶏ガラスープの素、砂糖　　小さじ1
しょうゆ、おろしにんにく　　各小さじ1/2
ごま　　小さじ1/2
水　　100ml

《作り方》
①
フライパンにサラダ油をたらし、
豚こま切れ肉を広げて塩コショウする。

②
ナスの皮目にフォークで切り込みを薄く入れて拍子切りに切り込みながら、
フライパンに入れ、塩、ごま油をまわしかける。

③
フタをして中火にかけ、4〜5分蒸し焼きにする。

④
フライパンの中を下から全体に混ぜ合わせる。 春雨を水に1〜２分浸してからフライパンに加え
小松菜は4〜5cmの長さに切って加える。

⑤
［調味料］
コチュジャン、みりん、酒各大さじ1、
鶏ガラスープの素、砂糖小さじ1、
しょうゆ、おろしにんにく各小さじ1/2、
ごま小さじ1/2、水100ml
を加えて春雨が柔らかくなるまで、炒め煮したら出来上がり。

（ポイント）
＊コチュジャンの代わりに、
オイスターソースで作ると辛味がなく、
小さなお子様にもオススメの味に仕上がります。

＊春雨は細めの緑豆春雨を使いました。
太いタイプを使う時は、浸水時間を少し長めにし、水分量を多めに入れながら作ってみてくださいね！

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