一皿325円‼︎【ワンパン15分◎】大葉としらすの和風 ペペロンチーノ #shorts

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【材料: 1人前（約325円）】
パスタ1.55mm：100g（32円）
釜揚げしらす：51g（229円）
にんにく：2片（7円）
鷹の爪：1本（4円）
オリーブオイル：大さじ2（24g・27円）
水：350ml
だしの素：袋1/2（1円）
昆布つゆの素（3倍濃縮）：小さじ1/2（1円）
塩：小さじ1/2
大葉：5枚（24円）

【作り方】
1. フライパンにオリーブオイル・刻んだにんにく・鷹の爪を入れ、弱火でじっくり炒めて香りを出す（約3分）。
2. 水・だしの素・昆布つゆの素・塩を加えて沸騰させ、パスタを入れて袋の表記+1分弱火で茹でる。
3. 時間になったら大さじ1位の水分量になるまで強火にして飛ばす。
4. 火を止めてしらす・大葉を加え、オリーブオイルをひとまわしして全体を和える。
5. 器に盛り、仕上げにしらす＆大葉をトッピングして完成！

【ポイント】
・にんにくは弱火で焦がさず香りを最大限に引き出す。フライパンを少し傾
けてると効率アップ。
・しらすと大葉熱しすぎないで、火を止めてから加えるとふんわり風味よく仕上がる

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