【4K】炭火焼うなぎ料理「なかしん」 #鰻 #口コミ #美味しい #ひつまぶし #伊勢志摩 #相差 #伊勢で美味しい鰻屋 #土用 #丑の日
[音楽] 炭火焼きうなぎ料理中身うなぎ料理の本場 である伊勢島はたくさんのウナギ屋さんが しのぎを削る激戦区ですうなぎ料理の中身 は長年ウナギトニアで培ってきた大将の 目利きでその時期に1番おすめの産地の ウギを使用するというがありますそして 地元のうなぎ屋さんでうの扱いうなぎの さき方調理法に至るまで本格修行を行った そうで焼は炭火にもこだわっていて専用の 炭焼き台で長年の研究の末に出来上がった ご主人自慢のオリジナルである秘伝のタレ を使ってじっくりと焼き上げているそう です大殺のホテルをチェックアウトして 石神さんの参拝をしてから午後1時過ぎに 昼食に立ち寄りましたその時間でも店内は ほぼ満席でお客さんの多くがネットで伊勢 で美味しいウナギ屋を検索して見つけたと 言っていましたウジとうどの違いはうじは ご飯にタレをかけていてうどははご飯に タレを混ぜているということです最初に 訪れた時はうどを食べましたサクサクとし たうなぎの表面のクリスピーな食感と プリプリの肉厚が印象的でした次に訪れた 時はひつまぶしを注文しましたまずはお からお茶碗にシンプルにうどんとしてよっ て味わい2杯目は火薬と一緒に味わい3倍 目は火薬と出汁を加えて味変を楽しみまし [音楽] たDET
炭火焼うなぎ料理 「なかしん」
うなぎ料理の本場である伊勢志摩は、沢山のうなぎ屋さんがしのぎを削る激戦区です。
うなぎ料理の「なかしん」は、長年うなぎ問屋で培ってきた大将の目利きで、その時期に一番おすすめの産地の鰻を使用するという拘りがあります。そして地元のうなぎ屋さんで、うなぎの扱い、うなぎのさばき方、調理法に至るまで、本格修行を行ったそうで、焼きは炭火にもこだわっていて、専用の炭火焼き台で、長年の研究の末に出来上がった、御主人自慢の オリジナルである秘伝のタレを使って、じっくりと焼き上げているそうです。
相差のホテルをチェックアウトして、石神さんの参拝をしてから、午後１時過ぎに 昼食に立ち寄りました。
その時間でも、店内はほぼ満席で、お客さんの多くが、ネットで「伊勢で美味しい鰻屋」を検索して見つけたと言っていました。
うな重とうな丼の違いは、うな重はご飯にタレをかけていて、うな丼はご飯にタレをまぜていると言う事です。
最初に訪れた時は「うな丼」を食べました。サクサクッとした、うなぎの表面のクリスピーな食感と、プリプリの肉厚が印象的でした。
次に訪れた時は「ひつまぶし」を注文しました。まずは、お櫃からお茶碗にシンプルに うな丼として装って味わい、二杯目は、加薬と一緒に味わい、三杯目は、加薬と出汁を加えて味変を楽しみました。
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1件のコメント
安くておいしそう。