【簡単レシピ】油揚げで作る巾着ギョウザがジューシーすぎた。。
3〜４人前
所要時間: 15分
【油あげで餃子】
・油あげ 1枚 (5枚入り)
・豚ひき肉 250g
・もやし 1袋
・ニラ 1/2束
・醤油 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・創味シャンタン 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・コショウ
・ごま油 小さじ1
【餃子タレ】
・ポン酢
・七味唐辛子
【作り方】
01.油あげは半分にカット
02.豚ひき肉に塩.コショウ.砂糖を加える
03.もやしは握り潰して細かくする
04.ニラを細かくきる
05.ひき肉に加え醤油.酒.創味シャンタンを加え練り合わせビニールに詰める
06.袋状の油あげに肉ダネを詰める
07.フライパンに油あげ餃子を並べ加熱
08.焼き目が両面についたら水を加える
09.水分がなくなるまで4〜5分蒸し焼きにする
10.ごま油を加え焼き色をつける
11.タレを合わせて完成
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