米粉のアメリカンドッグの作り方【米粉・簡単・お手軽】
はーい皆さんお元気ですかそれでは今日も テンション上げてなおの恋心お気楽に キッチン始まるよカフェキッチン [音楽] はい今日は 米粉を使って 米粉のアメリカンドッグを作っていきたい と思います アメリカンドッグといえばウインナーが 入っているのが 定番のイメージだと思うんですけど今日は 具材をウインナーだけではなくて他のねお 野菜とか入れて作っていきたいと思います 子供を大人も大好きなアメリカンドッグ皆 さんにお伝えできたらなと思いますので 早速 楽しくクッキング スタート はいでは 材料の紹介をしていきますまずは 米粉こちら100gですそしてベーキング パウダー1 袋4G入りのものを使っていますそして 卵これは1個ですねそしてお砂糖こちら です25gそして 牛乳これが55ccですねお使いの米粉に よっては水分量が変わってくる場合もあり ますので皆さんがお使いの米粉で水分調整 はしてみてくださいまたね 牛乳がアレルギーがあるよという方はお水 でも大丈夫ですし卵アレルギーがあるよと いう方は卵を 抜いていただいても大丈夫ですその場合 水分の調整は必要になってきますそして 今回なんですが 具材としてこちらウインナーとさつまいも とブロッコリーを使いますねどんな感じに なるのか 楽しみですねでは早速調理の方を開始して いきたいと思います [音楽] はいではまず食材の準備からしていきます ねまずサツマイモをカットしますこれも 今日何gとかはないんですけどだいたい 使うお好きな量でっていう感じです生地 自体の量はさっきも言ったようにちょっと 多めになってますたくさん 具材を用意してもらっても ちょうどいいぐらいじゃないかなと思うの でで使うお野菜はしっかりした 野菜の方がいいです例えば今日使う ブロッコリーとかさつまいもとか他で言っ たらかぼちゃとか ピーマンとかもいけると思いますあの葉物 野菜とかは不向きかなっていう感じですね で使う大きさにカットしていきますので こんな感じであの今日作るのは一口サイズ のものになりますちょっとでんぷんをね 抜いておきますねはいこんな感じで今日は このブロッコリーも使う分だけでいいと 思いますたくさん作る場合は一株って言う んですかね使ってもらっても大丈夫かなっ て感じですどのぐらいの大きさにしようか なこれぐらいにしましょうかねじゃあ こんな感じでいきましょう はーいでえーとブロッコリーとさつまいも は 硬めに下茹でしておくかレンジで少し温め てチンしてもらって 火が通りやすいようにっていうのも 米粉の生地自体はすぐに火が通るので 上げる時にお野菜に火が通るまでやると この生地が焦げてしまう 恐れがあるのでできたらこういう固めの 食材などを使う場合は最初にあらかじめ 熱を入れて柔らかくしておく 固めに火を通しておくっていうのが ポイントかなと思いますなので ちょっとレンジで蒸しておきますね はいでは次ウインナーをカットしていき ますこのままでも大丈夫なんですが今日は ちょっとこれ半分に切ってその大きさで 使っていきますね [音楽] 爪楊枝ではいやっていくんですけど すっごい 可愛いフォルムになるんですよ [音楽] ブロッコリーねだいたい600Wで今 30秒 チンしました20秒ぐらいでもいいかも しれないですねはいちょっと 固めに火を通しています [音楽] なんかね茹でてもいいんですけど簡単にね 仕上げたいのでレンジで火を通していき ますね はいそしたら 具材の下準備していきますねではここで 爪楊枝が登場します 爪楊枝にウインナーとかブロッコリー さつまいもをさしていきますこんな感じ ですね縦に ギリギリのところまで 突き出さないように気をつけてくださいね こんな感じでこれを作っていきますあの ミニウインナーとかあるじゃないですか あれもすごい 便利ですねこれを作る時には 皮なしになってやつですかね [音楽] ブロッコリーはちょっとね共使ってる ブロッコリーの空気が細いんですけどこの 茎のところここですねここに 刺すと取れにくいです [音楽] こんな感じですね はいさつまいも チン仕立ては熱々なので気をつけて くださいね [音楽] はいこんな感じで これもねお子さんとかにまあこの熱いのは ちょっと気をつけてもらわないといけない ですけどこの下準備だけ一緒にやるのも いいですよねお子さんも楽しんでやって くれると思いますよではこんな感じで 具材の下準備できたのであとは生地を作っ てあげていくだけになりますでは生地を 作っていきますまず卵をボウルに割り入れ てほぐします [音楽] サイズは特に何でもいいかなと思うんです けど今回Mサイズの卵ですね [音楽] はいそこに 牛乳を入れますね [音楽] はいではお砂糖です はい [音楽] 混ざったら 米粉とベーキングパウダーを入れます 米粉さっきねグルグルと周りからちょっと 優しく 混ぜるようなイメージで混ぜていきますよ [音楽] はいそしてベーキングパウダーを入れて さらに 混ぜて生地は完成します早いあっという [音楽] はいこんな感じで生地できました でこれを 具材をつけて油で揚げていきますで上げる 時このボールのままこの具材をこうやって つけてもいいんですけどちょっとやり にくいんですよねこう下にこう指を持って いかないといけないのでなので私はこう いうマグカップを用意してそこに生地を 入れてます [音楽] そこに 具材をぐっと入れるとすごいやりやすい ですねそろそろ 温まってきましたよ そろそろですね 160度もうちょいですねあじゃあ開けて いきましょうかねまずちょっとお芋から 行きましょうこんな感じでグルグルと ちょっと溢れそうなんですけどやって生地 をつけて中に入れていきます こんな感じで生地を周りにつけてはい油に インします [音楽] ブロッコリーも行こうかなこんな感じで 生地をつけて中に入れちゃいましょう そしたらもうすぐにキツネ色になるんです よね見えるかなよいしょすぐにキツネ色に なるのでこうひっくり返してやっていき ますよ 可愛いコロンとなんでこんな丸く 可愛らしくなんでやろうっていうぐらい 丸いかわいいフォルムになりますで ちょっとひっくり返してもらってまんべん なく火が通るようにコロコロと ひっくり返して回しながら上げていくと いいかなという感じですなんかこういう 生地だけ 上がったやつも好きですこれちょっと つまみ食いとか作る人の特権ですよね つまみ食いコロコロと可愛らしく 上がってきましたよ見えますほらこれ ちょっと くっついちゃったんですけどこれ ブロッコリーかわいいでしょでもキツネ色 になったらお皿にあげていきます重たい2 つくっついてるやつ 取れたはいこんな感じで 可愛い ので具材にあっという間に 揚げあがりますで今回米油使用してます これはあの分量外ですねでもあのご自宅に ある 油で大丈夫ですよただね米粉で作ると 油の吸収率が1/3ぐらいなのですごい ヘルシーにはカラッと揚がりますはいでは ウインナー入れていきますね [音楽] 楽しい ぞ なんかあの 綺麗な形になる時もあるんですけどなんか いびつな形になる時もあってそれはそれで 好きなんですよね不揃いが好きです ねあっという間にできちゃうからいいです ね なんでかねウインナーの場合はこう ひっくり返しても最初に上げた方が下に なっちゃう時が多いんでコロコロ回し ながらやるとまんべんなく上がるかなって いう感じですけどそんなに気にしなくても いいのかなっていう感じですね 火は通ります いやー可愛い 明日のお弁当にいいと思って食卓に出す分 とお弁当に入れる分とちょっと分けてたり とか1回でせっかく作ったのになくなって しまうのいっぱい作ったのに1回で なくなってしまうの嫌やなって思って他に も飾ると思って 置いてたりするんですけど関係なく子供 たちにあと何個残ってるんって聞かれます こんな感じです はいはい一口サイズでね可愛いでしょう めっちゃいい匂いしてきた あー 可愛い まだもうちょっと上げてしまっていいです か結構ね本当に残ってるんですよ 100gで結構あー抜けた結構な量でき ます [音楽] 今絶対ねー 美味しいんですよホッホで 全部やっちゃおうかな生地があるんでね だいたい100gでどのぐらいできる かっていうのも皆さんにお見せしたいので 100gの米粉でね [音楽] これなんか無心にできる 揚げ物ね作り置きできるんだったら 揚げ物もやってもいいかなっていう気に なりますよね [音楽] 何でもありですよブロッコリーもできるし まぁナスとかはちょっとお子ちゃん的にね 好き嫌いが結構多い食材なので上かもしれ ないですけどあのちくわとかかまぼことか そういうのも美味しいと思います あとあのバナナとかも美味しいじゃない ですか 果物系も美味しいと思いますよじゃあ今 あげていきましょう おいしそう いやおいしいでしょこれはきっとホクホク ちょっと 油の量が少なかったのかそこが焦げ あんばいですけどいい感じですね いっぱいできてきたよすごい 大量パーティーできる このお皿大きいかなと思ったんですけど 大きくなかった ちょうど良かった なんかね私あの食べたくても子供たちに 本当に全部食べられちゃうのでこの動画を 上げて 独り占め 堪能したいと思います ブロッコリーもいい匂いする [音楽] よしラストスパートあでもそろそろ記事 なくなってきましたね全部いけるかな ねあの 卵をねアレルギーのある方はお水でも いけると思いますしその場合は50cc ほどお水入れてもらってもいいかなという 感じですね 乳製品がダメだよっていう方は 牛乳をお水に変えてもらったらいいかなっ ていう感じですねはいあげ上がりました 大皿大きいかなと思ったけどちょうど よかった 暑いので木は染めておきます じゃあじゃじゃーん 米粉のアメリカンドッグの 完成です [音楽] このチャンネルでは 米の嫁こと私なおが初心者の方でも簡単に 作れるレシピを公開していく動画となって おります めっちゃ簡単に作れるものばかりになって ますのでぜひ皆さんにも作っていただいて おうちカフェを楽しんでいただけたらなと 思っております では早速実食していきたいと思います さあどれから行こうかなじゃあお芋から 行きますいただきます [音楽] あの外は 米粉やからカリッとしてるんですよねで中 はふわっとしてて 具材のモヒがしっかり通ってるから 柔らかくてでもカリカリした食感がずっと 残ってるから 噛むことにカリカリカリカリ言うんです けどしっかり中のふわっとした感じがあっ て めっちゃ美味しいです おいしいそのままでも味がついてるから 美味しいんですけどこのように ケチャップとマヨネーズお好みであと マスタードとか大人の方は入れていただい ても美味しいかなという感じですね ちゃんとアメリカンドックです ウィンナー最後に食べます次は ブロックやちょっとマヨネーズつけようか ないただきます一口でいこう ブロッコリーは ブロッコリーの感じが全くしないです何 やろうなんかブロッコリーの独特の風味と かもあんまり感じなくて生地にしっかり 絡まってるからかな めっちゃ美味しいでちょっと今日はあの 茎が細めのブロッコリーやったからその みーもそんなに詰まってる方ではないから 余計かもしれないんですけど生地が しっかり ブロッコリーのこの 隙間に入り込んでて ブロッコリーを食べてる感じじゃないです 美味しいですこれは新食感かもぜひぜひ皆 さんやってみてください最後 定番のウインナーで食べてみますあかん どんどんいける今日なんかめっちゃペース 早いかもしれないいただきます うん いつも食べてるアメリカンドッグや めっちゃ美味しい間違いないですこれ冷凍 して使えるっていうのは本当に重宝するし さっきお弁当とかお食事中って言ったん ですけどおつまみにも最適だと思いますな ので本当にパーティーメニューにも使える しはいいろいろ使えると思うので皆さん ぜひぜひいろんな具材でアレンジして 楽しんでみてください おすすめ というわけで今回は 米粉でアメリカンドッグを作りました できるだけ詳しく説明したつもりではある んですが何かわからないこととあれば コメント欄の方にコメントお願いいたし ますえー 美味しそう簡単作ってみようと思われた方 はぜひ高評価ボタンお願いいたしますこれ からもグルテンフリーを含めご自宅でもお 気軽に作れるレシピを公開していきますの でお見逃しにならないようチャンネル登録 の方お願いいたします それでは今日はこの辺で終わりですまた ねーバイバイ [音楽]
米粉で一口サイズのアメリカンドッグを作りました(≧▽≦)
外カリッ！中フワッ！
味はもちろん、食感も楽しい米粉のアメリカンドッグ
今回は具材を定番のウインナー以外にも色々作ってみました♪
アレルギーがある方は牛乳は豆乳などに代用していただいても大丈夫です(*^-^*)
卵を入れない場合、あまり膨らまなかったりふわっと感を出すのは難しいかもしれませんがカリッと食感は楽しめると思います。
具材なども色々アレンジしてぜひ作ってみてください♡
ぜひ最後まで見ていってください(^^♪
良かったら評価・チャンネル登録もお願いします♡
——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————–
米粉アメリカンドッグの作り方
材料
・米粉…100g
・卵…1個
・砂糖…25g
・牛乳…55cc
・ベーキングパウダー…4ｇ
具材
・ウインナー
・さつまいも
・ブロッコリー
※何でも良い
今回はこれ👆🏻
作り方
①材料を適当な大きさに切り
爪楊枝を刺しておく(画像参照)
②ボウルに卵を割ほぐす
③②に砂糖を入れ溶かし、牛乳を加え
よく混ぜる
④③に米粉とベーキングパウダーをいれ
よく混ぜる
⑤揚げ油(分量外)を予熱する
⑥④の生地をマグカップ等に入れる
⑦⑥に①の材料をつけ⑤の余熱が終わった揚げ油にいれクルクル回しながらキツネ色のり少し濃いめになるまで揚げる
できあがり🎶
——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————–
☆米心‐お気楽カフェキッチン☆
・twitterアカウント＠komegokoron
・インスタアカウント＠komegokoro
こちらもよかったらフォローよろしくお願いします☆★☆
動画に使用しているオリジナル音源はいつも私の髪やお肌を整えてくれるリンゴ美容室のもとえさんが提供してくださっています✨
彼女の
・YouTubeチャンネル＠ringo5532
・twitterアカウント＠ringoringobiyou
・インスタアカウント＠ringobiyou
もどうぞよろしくお願いします★☆★
＃米粉のレシピ＃アメリカンドッグ＃グルテンフリー