サーモンのマリネ超うまいよ
よ、お前ら。飯食ってるか?今回はな、 サーモンのマリネ作っていくぞ。おしゃれ でうめえんだ。早速作っていくぞ。今回 使っていくのはこのサーモンとハーブだな 。今回このディル使っていくぞ。なんだよ ディルってふざけんだよ。けどここに書い てあんだよ。ディルハサミでしか切れねえ じゃねえか。ああ、せけんね。うわ、 めっちゃいいね、それ。一旦この刃を ちぎってここに入れんだよ。この葉っぱは な、後でソースに使うぞ。よし、じゃあ この武器をみじん切りしていくぞ。 そしたらジーんパセリだ。パセリはな なんか生でなかったからこの乾燥を使うぜ 。そしたら砂糖を入れてく。あとはま、 ちょっとでいいよな。塩だ。じゃ、よく 混ぜていくぞ。もうちょっと塩あっても いいな。ジじんマジックソルト。そしたら な、ここにまぶしていくぞ。ソルト。あ、 絶対生用使ってくるよな。ま、俺アニキス も主熟だけどな。よっしゃ。オッケー。そ したらこいつを包んでいくぜ。 誰だよ、通知。これでまあ3時間から4 時間け込んでいくぜ。マリネだ。マリネ。 うわ、指が、指がうまそうだ。指 [音楽] やべえ。録画できてなかったんだけど。 ふざけんなよ。ま、あれだよ。あの、 ディルの葉っぱを切って、あの、パセリ 入れて、今胡椒振ってます。あの、ソース 作ってます。 ジーん。ケッパーです。ケッパー手に入れ たぜ。結構嬉しい。うわ、すげえ。すげえ 匂いだ。 じゃ、1回どうしよう。どうしよう。一旦 ここに汁を出し。ああ、やべ、ちょっと 事故っちゃった。 え、これどうしたらいい?これ ちょっと味で1個食ってみるか。いただき ます。ピクルスだね。うん。 ソース完成。サーモンがマリネされるまで ちょっと待ちま 。 はい。じゃあね、これ4時間け込みました 。ちょっと見てこうか。これめっちゃ汁出 てんだけど。ここに氷入れます。はいはい 、じゃあ、氷水できました。うわ、冷え。 うわあ、冷て。身が、あ、身が引き締まっ てる感じするわ。10分塩抜きします。 はい、10分塩抜きしました。えい。あ、 身が閉まってる感じするわ。よく水けよう 。吹き取んないとこれやべえから。こいつ をね、切って盛り付けていきます。 はい。じゃあいただきます。めっちゃうま そう。 うん。 海じゃねえかよ。 [拍手] あ。
Ciao!🧌
ルイージ
１０分とかで平らげてしもうた。うますぎて秋。
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