НЕЖНЫЙ ПАШТЕТ из куриной печени — лучший рецепт для бутербродов!
И снова рада всех приветствовать на своей кухне. Сегодня я хочу предложить вам очень вкусный рецепт нежного домашнего паштета из куриной печени. Намажу паштет на хлебушек и тем самым покажу вам его консистенцию. Друзья мои, поверьте, это гораздо вкуснее, чем в магазине. Пойдёмте готовить. В раскалённую сковороду я наливаю немного растительного масла и добавляю кусочек сливочного. Поджарю лучок до прозрачности. Теперь лучком поджарим чеснок. и морковь. Обжарю минутки две-три до мягкого состояния моркови. Теперь на время лук с морковкой переложу в тарелку. И в эту же сковороду я наливаю снова немного растительного масла и на сильном огне обжарю печень. Печерь я печень я предварительно помыла, очистила от лишних ненужных плёночек. Обжариваю печень около 3 минут, периодически переворачивая её. Теперь к печёнке в сковороду я возвращаю лук с морковкой. Посолю, поперчу. Надорво и добавлю лавровый листочек. И на кончики чайной ложки я добавлю мускатный молотый орех. Убавляю огонь, перемешиваю. Накрываю крышкой и под крышкой потушу ещё минут 7-10 на медленном огне. Теперь в глубокую ёмкость я перекладываю печень. Она ещё горячая. [аплодисменты] [музыка] Нахожу лавровый листочек и убираю его. Он уже нам не нужен. Добавляю ещё сливочное масло. Благодаря тому, что печень горячая, оно быстро растает. Теперь измельчу всё блендером до однородной массы. Вместо блендера также можно использовать мясорубку. [музыка] Готовый паштет переложу в лоточки. Вот так немного постучу, чтобы вышел воздух, и заодно паштет разровняется. Получилось у меня два лоточка. Так как горячий паштет мы не можем убрать в холодильник, поэтому накрою бумажным полотенцем. Пусть остывает. Паштет остыл. Герметично его закрываю и упираю в холодильник. Вот такой вот простой, вкусный и домашний рецепт паштета я хотела предложить вам сегодня. Всем приятного аппетита и благодарю вас за просмотр.
Нежный и ароматный паштет из куриной печени в домашних условиях — это простой рецепт, который понравится всей семье. Его можно намазать на хлеб, тосты или приготовить вкусные закуски для праздничного стола.
Ингредиенты:
• Куриная печень – 900 гр.
• Лук репчатый – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль, черный молотый перец
• Молотый мускатный орех – на кончике чайной ложки.
• Сливочное масло – 40 гр. для жарки и 100 гр. в паштет
Приятного аппетита! 😋 Благодарю Вас за лайк 👍 и подписку! ❤️
6件のコメント
Подскажите, сколько дней можно хранить в холодильнике такой паштет?
Спасибо большое, за подробный рецепт, без лишних слов. Обязательно, попробую приготовить, хотя заранее знаю, что получится, очень вкусно. До новых встреч.
Супер! Мой любимы паштет) и если он еще и сделаный дома то он еще вкусне))))❤❤❤❤
❤❤❤❤
Вкуснейшая намазка на хлебушек!👍😉😋Благодарю за рецепт!🎉🎉🎉🌹🌹🌹
Приготовила паштет параллельно с вами, это сказка, очень вкусный. Часто готовлю по вашим рецептам. Все получается очень вкусным. Большое спасибо за ваш труд! Процветания вашему каналу, вам здоровья. Миру мир.