【やみつき注意】プリプリ食感エリンギステーキ！さっぱりポン酢ダレで無限に食える旨さ

【やみつき注意】プリプリ食感エリンギステーキ！さっぱりポン酢ダレで無限に食える旨さ

1分ぐらい焼いたらほら見て。 皆さんこんにちは。チャッキーです。はい、今回はですね、やっぱり秋はキノコの美味しい季節なので、比較的コスパイク スーパーで購入できるエリンギを使った香ばしくてリっぷりの食感がたまらないギステーキの作り方を紹介させてきます。本当ね、もうフライパン焼くだけなんでく。 そして今回そこに合わせるタレがマジで さっぱりしていて、めちゃくちゃ美味しく 何ぼでも襟りンが食べれちゃう、止まら ない絶品なんで、是非1回作ってみて ください。それでは一緒に作りましょう。 それでは材料から紹介させていただきます 。エリンギワンパックポン酢大さじ2杯。 大根おろし適量、刻身ネぎ適量。おろしに 肉少々。材料は以上です。 まずはエリンギから切り分けていきます。 やっぱキノコ類ってね、リーズナブルで 使いやすいと思いません。そして今回は もうめちゃくちゃ食べ応えがあるんで是非 作っていただきたい。はい。これエりんギ ちゃんね。こちらまもしねこの根元の部分 がちょっと汚かったら軽く切り落としとい てください。結構普通にギリギリまで 食べれるんでね。汚いとこだけ。はい。 こんな感じで切り落として綺麗にする。そ したら今回はちょっとね、食べ応えがある ようにしたいので。そうですね、約2cm ぐらい。はい。こんなもん。1.5cm から2cmぐらいで輪切りにしてください 。これがね、マジで噛み応えが出て本当 たったワンパックのリンキでもね、 めちゃくちゃ美味しくなる。はい、こちら 輪切りにしたら味が馴染みやすくなるのと 火が通りやすくなるようにはい。この断面 ね、軽く適当に甲子上に切り込みを入れて ください。もう片面だけでオッケーです。 そうすることでは切れも良くなりますね。 はい。こういう状態。はい。ポンポンポン とね、もう適当で構いませんので光子上の 切り込みを入れる。はい、これでオッケー 。はい。こちらね、傘の方はこの傘の表面 に切り込み入れといてください。はい。 これでね、見た目も美味しそうに見えるん で適当に。はい。よ。オッケー。お次は ポン酢ね。これ仕上げに使うのではい。 適当にニンニクペッと入れてしっかり とい手で馴染ましといてください。今回 ちょっとパンチを効かせたいのでニンニク でいきましたけどさっぱり爽やか系にし たい場合はね、おろし生姜でも構います。 はい、これオッケー。最後仕上げに使い ます。あとね、ネギと大根おろしは トッピングです。こちらフライパンを用意 していただいて、今回はね、ごま油でいき ます。オリーブオイルやサラダ油で全然 構いません。あ、ぴょぴょぴょっとね、 入れていただいて中火で加熱しながら油を しっかり馴染ましてください。はい。全体 的に温まったら襟りンを入れていくんです が、このね切り込みを入れた方を下にして 並べて入れちゃいます。はい。こんな感じ ね。もう後は中火のままで構いません。 香ばしい美味しそうな焼き色がつくまで じっくりと焼いていきます。いい感じの 焼き色が付いたらね、くるっと ひっくり返して裏感を同しように焼き上げ ていきます。 あ、大体ね、1分ぐらい焼いたらほら見て めちゃくちゃ美味しそうなね、香ばしい 焼き色ついてくるんでひっくり返して いただいて裏ッカーも同様にね、香ばしく 焼き上げちゃってください。よいしょ。 ああ、美味しそう。この香ばしさがね、 美味しく仕上がるポイントなんで、 じっくり焼いちゃってください。 はい。こんなもんかな。大体片面1分 ぐらいずつ焼くとほらいい感じに両面 香ばしい焼き色がつきます。わ、 むちゃくちゃうまそう。そしたら火力を 弱火にしてください。ま、弱火というかね 、とびぐらい結構弱火にしてください。 今回味付けに使うポン酢の量が少ないので 、タレが強すぎるとね、一気に焦げちゃう ので、まずはとろびに変える。はい。 こんな感じでね、両面綺麗に焼けたら、 そして先ににくまれといたポン酢を全体に 回し入れる。はい、よ 。 は、これをちょっとコロコロコロコロ 転がしながら表面に見めてください。 ニ汁がね、半分から1/3ぐらい煮詰まる 程度でオッケー。あ、もうオッケーね。 はい。こんなもん。じゃあ火を止める。似 てうまそう。じゃあ早速盛り付けていって 食べちゃいましょう。 に綺麗に盛り付けたらこの余ってたね、 ガーリックポン酢上からタラっとかけ ちゃう。ああ、やばい。むちゃくちゃうま そうやん。はい。そして大根おろしを トッピング。はい、刻みネぎもね、 パラパラっといっときましょう。はい、 たったこれだけ。もうこのエリンギだけで めちゃくちゃ美味しい食べ応え抜群の エリングステーキ。マジ作ってみて ください。それでは キム をいただきます。 うん。もうエリンギってカコリコリでマジ 美味しくないすか?もうただただ フライパンで裏を表焼き上げただけ。もう 最高に美味しい。このエリングステーキ。 数にも抜群。うーん、うまいわ。今回はね 、ニンニクポン酢で味付けしてるで、 パンチが効いてんのにね、さっぱり食べれ ます。まあ、なんと言ってもね、 エリンギワンパック100円ほどで買え ちゃうし、本当ね、これぶっやつでやると ね、食べ応やって最高なのよ。あ、かん とまらん。もう大根の人もね、ええ感じの アクセントになって、こうつまみにも いける。うん。も、こうお好みで一味辛し やね。ちみ唐ガルチ振っていただいても 風味が加わってもうさらに美味しいんで 是非皆さんも作ってみてください。本当ね エリンギステーキ簡単で最高にうまい。 うますぎ。

こんにちは、チャッキーです！
秋の味覚の王様、きのこ！今回はコスパ最強のエリンギを使った、香ばしさとプリプリ食感がたまらない絶品ステーキをご紹介します。フライパンで焼くだけなのに、まるで高級店の味に。味の決め手は、大根おろしとニンニクを合わせたさっぱりポン酢ダレ！ご飯もお酒も止まらなくなる、やみつき確実の「無限エリンギ」をぜひお試しください！

それでは、ココから！
エリンギステーキの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

エリンギ：1パック
ポン酢：大さじ2杯
大根おろし：適量
刻みネギ：適量
おろしニンニク：少々
ごま油（またはオリーブオイル、サラダ油）：適量

【作り方】

1. エリンギは石づきを切り落とし、1.5～2cm幅の輪切りにする。

輪切りの断面と、傘の表面に、味が染み込みやすく火が通りやすくなるよう格子状に切り込みを入れる。

ポン酢におろしニンニクを入れ、混ぜ合わせておく。

2. フライパンにごま油をひき、中火で加熱する。

切り込みを入れた面を下にしてエリンギを並べ、香ばしい焼き色が付くまでじっくり焼く。

裏返して、同様に焼き色が付くまで焼く。（片面約1分を目安）

3. 火力をとろ火（極弱火）にする。
1で混ぜたポン酢を全体に回し入れ、エリンギに絡めながら煮詰める。

煮汁が半分から1/3程度になったら火を止める。

4. 器に盛り付け、フライパンに残ったタレをかける。

大根おろしと刻みネギをトッピングする。

はい！できあがり〜
エリンギの概念が変わる「エリンギステーキ」、いかがでしたか？コリッコリ、プリプリの噛みごたえは、まさにお肉のようで、たった1パックのエリンギとは思えないほどの満足感です。

香ばしく焼き上げた風味と、ニンニクが効いたさっぱりポン酢ダレが奇跡のハーモニーを生み出し、一口食べたらもう止まりません。おかずにはもちろん、大根おろしとネギをたっぷり添えれば、ヘルシーなおつまみとしても最高！ぜひ食卓の定番に加えてくださいね。

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