【衝撃の問題作】常識を超えた大量のあんかけがドンブリを覆い尽くす、熱々ドロドロの（絶品？）味噌ラーメンとは？【ラーメンYouTuber・まーみんが実食レポート】

【衝撃の問題作】常識を超えた大量のあんかけがドンブリを覆い尽くす、熱々ドロドロの（絶品？）味噌ラーメンとは？【ラーメンYouTuber・まーみんが実食レポート】

[音楽] こんにちは ラーメンウォーカーチャンネル 匿名編集部員千葉のラーメン YouTuberまーみんです今回はです ね 埼玉県所沢市にある ラーメン ウォーカーキッチンさんに来ています今回 はこちらで3月15日から3月20日まで 開催の東京の味噌ラーメンシーンを牽引 する利点が友情リレーで登場ということで 味噌ラーメンの習慣ですねで本日出店され ているのが 西新宿に 昨年の8月にオープンされたお店味噌 ラーメン 桃あんさんの石崎選手がいらっしゃいます 頂く ラーメンがこちらですねここで味噌 あんかけラーメンもうあの見るからに すごいビジュアルからしておいしそうなん ですけどそれでは早速いただいてみたいと 思います 今回私はこぼれ味噌あんかけラーメンの半 ライスと生卵のセットで注文してみました 桃庵石崎選手はアパレル関係の会社で 代表取締役を務めながらも ラーメンが好きすぎるあまり現在は ラーメン店4店舗のオーナーもされている そうです 茹で上がった小麦色の太麺にたっぷりの 背脂を投入していきますうわー 背脂好きの私にはたまらない光景です そこに 熱々の味噌あんかけをたっぷりかけていき ます ネギと [音楽] 紅生姜をのせてまたもや 背脂の登場そこに卵を乗せてゴマをかけ たら 完成です [音楽] はいありがとうございます こちらがこぼれ味噌あんかけラーメン セットです色合いもよく 綺麗なビジュアル 芳醇の味噌の香りがお店の中順に広がり 食欲をそそりまくり ますいただき んどろっとろのあんかけ 背脂がなだれ込む感じもたまりません [音楽] 熱々お味噌の濃厚さとひき肉の食感 あんかけになっているスープのベースは 豚骨と鶏ガラそこに ブッシュ系の私と特製の味噌だれを合わせ ているそうですしっかりと感じる動物系の 旨味と 魚介の香りの良さも合わさってこれは まさに 旨味 [音楽] 麺は新宿だるま製麺さんの中太麺これでも かってくらいにあんかけを引き連れての 登場です しっかりとふうふうしてから食べても 想像以上に 熱々これぞあんかけラーメンの醍醐味 堪能させていただきます 麺の食感はモッチモチあんかけの インパクトにも負けない 存在感があります 麺があんかけをかなり持ち上げてくるので お箸じゃ持ち上がらないほどの重量感 通常味噌ラーメンというとお味噌の味が 立ってしまうイメージがありますがこちら はお味噌の濃厚さがありながらしっかりと しただし感も感じられてすごくバランスの 良いラーメンだなといった印象を受けまし た [音楽] ちょこんと飛び出たキクラゲ発見食べて みると 暑かったでもコリコリ食感がいい アクセントになっています 食べても食べても増えていきます ありがとう ございます 麺もモチモチで うまみです ここでお待ちかね 卵黄を崩していきます うわぁ絶対にもうみんな奴 [音楽] 卵はなぜこんなにも人の心をときめかせる のでしょうなんて考えていたらあっという 間に口の中中が幸せで満たされていきまし た ここで私は気づく 卵をもう一つ持っているという事実に心を 躍らせながら 卵を溶いて 禁断のあの行為に及びます たっぷりと卵のベールをまとった麺君は誰 よりも輝いているよ君だけになんちゃって これがもう 絶品 卵と合わさることによりマイルドさの 加わったらラーメンはお味噌の濃厚さも より際立ち食べる人すべてを幸せにする 魔法を解き放ちます ちなみに ラーメンウォーカーキッチンでのモモアン さんの出店は3日間のみですが西新宿のお 店でも土日限定であんかけ味噌ラーメンが 販売されています皆さんもぜひ 魔法にかかりに行ってみてくださいそして 麺を食べ終わった後にも 楽しみがありますご飯をだいぶさせて 卵もどっぷりかけて [音楽] 即席味噌あんかけ卵おじやの完成です あなたこんな風にも変身できるなんて立派 になったわねお母さん感心しちゃうわ なんて 母性も芽生えてしまうほどのおいしさ 何はともあれ最初から最後まで本当に おいしいこぼれ味噌あんかけラーメン セットたっぷり堪能させていただきました [音楽] ごちそうさまぁみうまみんでした はいごちそうさまでしたいやー めちゃくちゃ 旨味でした 美味しいものでお腹いっぱいにな るってすごく幸せですよねいやあの モッチモチの太麺にあんかけがたっぷり 絡んでくる感じだったりとかあんかけ自体 は結構背脂もあってガツンとくる感じなん ですけど 紅生姜がいっぱい入ってるのでそういった とこでの爽やかさのアクセントだったりと かあとはやっぱりこう卵をつけた時の マイルド感広がるマイルド感もたまら なくってもうあのご飯をねだいぶして卵を ダイブして 思い出すだけで幸せです思い出すだけで おいしいです思い出しうま味んって感じ です 今回は 桃 庵さんのラーメンをいただいたんですけど 後半の花道庵さんも絶対に旨味なこと 間違いないので皆さん是非機会があればお 店に行ってみてください ということで今日も最後までご覧いただい てありがとうございました動画がいいなと 思った方はグッドボタンチャンネル登録 よろしくお願いしますそれではまた次の 動画でお会いしましょうバイバイ [音楽]

ラーメン大好きインフルエンサーがラーメンWalkerの特命編集部員となり、イチオシのラーメンを紹介する番組「私の推し麺」！第13回は大人気YouTuber「まーみん」が登場！こぼれまくるあんかけがドンブリを覆い尽くす「こぼれ味噌あんかけラーメン」をラーメンWalkerキッチンで徹底レポ！

■まーみん
主に千葉のラーメンを紹介する新世代の大人気YouTuber。ラーメンWalkerの特命編集部員も務める。
https://www.youtube.com/channel/UCFpyQE-JRZIPimREFboRD-g
Tweets by maaminraamen

■味噌ラーメン 百庵（東京・西新宿）
「麺菜Regamen」の店主だった石崎大介が新たに手がける背脂入り味噌ラーメン。背脂たっぷりの味噌豚骨スープに力強い食感の太麺、豚肉炒めの具材など食べ応え満点の味噌ラーメンが代名詞。生卵トッピングがオススメ。
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/

■ラーメンWalkerキッチン
全国の有名店主が入れ替わり立ち替わり登場する世界初の「店主ブッキング型」ラーメン店。
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/

■今週のプレゼント
会津らぁ麺 うえんでのお土産麺を抽選で10名様に！
（応募期間 3月14日（火） 18時30分～3月20日（月）23時59分）

■プレゼント応募方法
（1）ラーメンWalker Twitter @ramenwalker をフォロー！
（2）プレゼント用のキーワードをつけて引用RT！
（応募期間 3月14日（火） 18時30分～3月20日（月）23時59分）
※プレゼント用のキーワードは動画内で発表
※当選者様にのみ、TwitterのDMにてご連絡させていただきます

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