夏に食べたい！たこの炊き込みご飯
夏のご自装炊き込みご飯炊けました。夏に 食べたいタコの炊き込みご飯。まずはお米 を洗います。洗う水にもこだわるのが ポイントです。水を捨てて30分以上浸水 させましょう。その間に具材を切っていき ます。ゆゼみはたっぷり入れて香りよく 仕上げます。さてお米の浸水が終わったら みりん醤油各大さじ1そして水150ml 。傷を投入します。強火にかけて沸騰し たら蓋をして弱火で10分炊きます。火 から下ろしたら10分蒸らします。薬みを トッピングしましょう。香りと旨味が口 いっぱいに広がります。かんちゃんの他の レシピも是非チェックしてみてください。
“夏に食べたい！たこの炊き込みご飯
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📍調理時間の目安： 15分（浸水・炊飯・蒸らし時間は除く）
📍冷蔵保存： 2〜3日（密閉容器に入れて冷蔵）
📍カロリー（1人分）： 約300〜330kcal
📍総費用目安： 約350〜420円
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土鍋で炊くごはんは、やっぱり格別✨
特に夏は、さっぱり食べられる“たこ”が主役の炊き込みご飯がおすすめです！
実は、ごはんを炊くお水にもこだわっていて、今回は《BRITAの浄水》 @brita.japan を使っています✨
お米の甘みがぐっと引き立ち、炊き上がりもふっくら。家族にも大好評の味に仕上がりました！
BRITAのお水、ぜひ試してみてくださいね！
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【材料2人分1合分】
・茹でだこ 1パック(140g)
・生姜 1かけ
・茗荷 1本
・米 1合
【A】
・酒、みりん、醤油、各大さじ1
・水 150ml
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【作り方】
1.米は洗って30分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
2.たこは1cm幅に切る。生姜はせん切りにし、茗荷は小口切りにする。
5.土鍋に米、【A】を加えて、たこをのせる。蓋を外したまま強火にかけ、沸騰したら蓋をして、弱火で10分炊く。
火からおろして蓋をしたまま10分蒸らす。
4.炊き上がったら、生姜、茗荷を加えて軽く混ぜる。
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📌ポイント
・沸騰したら＝泡が全体にしっかりブクブクしたのを確認！
・たこの旨みをしっかり吸ったご飯が絶品✨
・しょうがの香りがふわっと広がり、夏でもさっぱり食べられる
・土鍋ならではの「おこげ」も楽しめます！
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ぜひお試しください✨
🍳映えてカンタン、また作りたくなる季節のごはんをもっと知りたい方は→@kansugi_noafood をフォロー☝️
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