【逗子移住生活】ベトナム風サンドイッチバインミーを手作りして、池子の森でひとりピクニック

    私なりのアレンジで、ベトナム風サンドイッチ Bain Mi(バインミー)を作って、池子の森へひとりピクニックに出かけてみました。

    【今回使用したバインミーの材料】
    フランスパン
    パテ(豚)
    ハム
    さつま揚げ
    パクチー
    キュウリの薄切り
    なます(千切りした大根と人参を塩もみして水分を取り、穀物酢と砂糖を3:2の割合で入れて、一晩寝かせたもの)
    マヨネーズ
    醤油

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