【秋の料理ライブPAT２】秋の食材を使ったおすすめ料理をいろいろ作ります！
はい、皆さん 大丈夫ですか?見れます?映ってます? ああ、よかった。焦った。 ちょっとなんかまた再開の方法が分から なくてすいません。大丈夫ですか?見れ ますか?皆さん来てくれてありがとう ございます。 ああ、すいません。さっきの続きです。 ごめんなさい。見れてる?よかった。すみ ません。 はい。ありがとうございます。よかった。 ちょっとタイムラグありましたけれども 再開したいと思います。 ごめんなさい。本当にやっぱりね、遠く 離れたレンジでもダメだったね。 本当に大変失礼しました。はい。ちょっと もうびっくりしちゃって どうすればいいんだっけってなって、今 ようやく新しいあのライブ配信を設定した ので、え、ちょっと2つに別れてしまい ましたけれども、ま、ここからは、え、 さまいもと豚肉のず炒めを作っていきます 。はい。皆様本当にありがとうございます 。来てくれて よかった。ちょっと1回一瞬落ち着いて いいですか? 一瞬落ち着いていいですか? ああ。はい。 ちょっと気を取り直してちょっと汗になっ ちゃった。 ああ、背になってしまいましたが、あの、 そう言ってる間にさま芋も冷めましたので 、 ここからやっていきたいと思います。ご飯 どのくらいかな? ご飯あとね、15分ぐらいになってしまい ました。ああ、ちょっと、ちょっと 落ち着きたい。ちょっと落ち着きたい。 ちょっと皆さんすいません。もうすぐ、 すぐできますんでちょっと落ち着きますね 。ちょっと落ち着きます。 ちょっとこれさっきさっきから食べたかっ たあの 工事のワッフルを 工ジーコーナーのあのダブルカスタードと 生クリームのワッフル ちょっと落ち着きますね。 いやあいや汗かきました。 うん。美味しい。うん。工事コーナーのね、スフレワップル。 スーパーに売ってました。で、食べようかなと思ったんですけど、ちょっと時間がなくて。 ああ、甘いもの食べたの落ち着きました。 ああ、良かった。よかった。皆さん ありがとうございます。 はい。あ、レコン作ってくださいましたね 。 よかった。ありがとうございます。はい。 いやあ、本当に良かった。あの、このね、 甘ず炒めもすぐできますんで。 久しぶり。このワッフル、 あの、藤谷のね、こういうワッフルあり ますよね。あれが好きなのですよ。でも コーディーコーナーのやつも美味しい。 ふわふわ。 ふわふわです。 はい。すいません。 はい。これでね、完璧です。時を戻します 。 時を戻しましょう。皆さんありがとう。 それではね、え、さまいもと豚肉の 甘ず炒め作っていきます。今ね、こんな風 に あのさまいも広がってますけれども、 さっきね、電子レンジで加熱しました。 えっと、600Wで3分ですね。3分 ぐらい加熱して、 あれ、曲がっちゃいましたね。 はい。加熱して今あの冷めたところです。 ちょうどね切れた間に冷めてましたんで。 え、そして豚肉を巻くんですが、今日ね、 あのしゃぶしゃぶ用の薄い豚肉です。あの バラ肉のバラ肉の薄いやつですね。で、 これ結構長いので半分に切ってます。で、 これをね、くリくリくリっと巻き付けます 。それでも長いな。 くリくリっと巻き付けて で巻き付けるとこのちょっとね油みがあっ た方が私はおすすめなんですけれども表面 がねカリッとしますんで油みあるとカリっ とします。 あの、ワッフルの余韻が 、ワッフルの余因が残っています。 美味しい。美味しかった。美味しかった。 美味しかった。 はい。くるくるくるっとね、 ちょっと薄いのでね、ちょっとこうぼ、 あの、重なっちゃうんですけども、まあ、 なんとなく巻いてあれば大丈夫です。 あの、さまい紐は出てても大丈夫なので、 くリくリっと表面に巻き付けてあればいい です。で、これね、結構、あの、お弁当に もすごく冷めても美味しいので、お弁当の おかずなんかにもね、おすめです。で、夜 のうちにこうやってね、お肉に巻いとけば 朝はもう痛めるだけなので、 ちょっと長いのは切ります。 薄くついてるだけでかなりね、お肉感が 出るんですよね。 お肉のもうさまえもよりもお肉の感じが出 ますんで、これがね、あんまりあの熱く 巻かない方がいいと思います。 ちょっと地味な作業、地味な作業ですけど も、これが終わればね、あっという間なん です。 地味な作業でもこういう地味な作業がね、 結構好きなんですよね。なんか集中できて 無心になれるじゃないですか。なんかそう いうね、お料理ってそういう時間ができる のがすごくいいところだなと思います。 あの、ひたすら皮向いたりね、ひたすら ひたすら千切りにしたりね、そういう時に すごい無心になって瞑想みたいな感じに なるじゃないですか。そういうのがね、 いいと思うんですよね。 ちょっと半端なのは後にしよう。 よし。張りついてる。 皆さんのところだいぶ涼しくなりましたよ ね。私もね、本当にね、夜寝やすくて 涼しくてものすごい今長時間睡眠をやって おります。もういくらでも寝れるっていう 感じで。 で、よくほら朝早く目が覚めちゃうって いう人ね。もう私もいいお年頃なので朝も 早く起きてしまってそこから眠れない みたいなことね言う方多いんですけども それいつになって来るんだろうって思っ てるんですよね。全然そんな気配を感じ なくて、いくらでも寝れるのでちょっとね 、どうかなっていう感じなんですけども、 ちょっとお肉が 、お肉が足りない かも。 ま、でもね、ま、寝れるのも健康だからか なと思ってるので、まあまあいいかなと 思ってるんですけども。 やっぱりね、睡眠不足になるといろんな ことやる気なくなっちゃったりね、それ からやっぱり体調も崩しやすくなるので、 やっぱり寝る、寝るのはね、すごく大事だ なと思います。もうちょっと手肉足します 。 よいしょ。 くるっと巻いて。 あ、最初っからこうすればいいかった。 くるっと巻いて切る。 薄いのでね、手でも簡単に切れます。 よいしょ。ぐるっと巻いて 結構ね、こうやって、あの、ま、丸くなっ てね、この容器に売られてますけども、 伸ばしてみると結構長いんですよね。 くるくるりん、くるくるりん、 くるくるりん。 もうちょっとですね。 300やっぱりさま前もね、300だと ちょっと多いので200にしてます、今日 は。 で、ま、約1.5cmぐらいのね、棒場 です。同場にしてそこに今お肉を薄切りの お肉を巻いてるんですけどもう ちょっと もうちょっともうちょっと巻いて よいしょ はい。あとこれだけ なんとなくくっつけとこう。 あ、ご飯が炊けましたね。早い。はい、お 肉できました。お肉巻き。肉巻きできまし た。 で、ここに片栗リ粉をちょっとけるんです けども、 火をつけておきます。 火をつけて、そして塩コ椒をちょっと振り ますね。 あの、塩と胡椒一緒になってるやつです。 軽く混ぜて。 はい。片栗粉を全体に軽く まします。 はい。まぶしたらフライパンで焼きます。 食油大さじ1杯。あのお肉からね、油出 ますんで。 で、ちょっとここに入れる時にギュッと こう握るとしっかりします。ギュっと 片栗粉つけてギュっと握ってどんどん入れ ますね。 もうこれね、キュっとこう握っとくだけで 全然お肉剥がれなくなりますんで はい。 よいしょ。 あとはね、表面をこうじっくり、じっく りっていうかちょっと焼き目がつくまで 焼きます。で、全体に油が回ってると、 今度お肉からも油出やすいので、 ちょっと全体に油を回して、 で、このお肉の部分をカリカリに焼きます 。で、中のさまいもはさっきね、電子 レンジであの加熱してるので、もうあと ちょっと加熱すれば大丈夫っていう感じ ですね。 なんかそんなにしっかり焼かなくても 大丈夫です。 えっと、 してじゃないか。 はい。あとはですね、ちょっとこれ今焼い てナスを ナスを食べます。 はい。ナスね。 ナスもね、もう終わりなんですよね。 [音楽] あ、そろそろいいかな。 はい。ちょっとね、お肉にこんがり焼き色 がつくまで焼いて ひっく繰り返します。 [音楽] で、ここでね、油がもしお肉からの油が出 すぎてるようなら、ちょっとあの、 キッチンペーパーとかで拭き取って ください。 [音楽] [音楽] [音楽] はい。美味しそうにね、けてます。 [音楽] 油を。 はい。そしたら、えっと、この玉ねぎとね 、エリンギを入れます。 [音楽] [音楽] で、ちょっと少しだけね、玉ねぎとか エリンギを軽く炒めたら あんまりね、ここであの、ぐるぐる混ぜ たりするとお芋が崩れてきたりしますので 、軽くね、混ぜる程 [音楽] で、少しエリンギとその、え、玉ねぎに油 が少し回ったような感じがしたら、こちら のタレを入れます。 で、お肉に付いてる片栗粉で少しとろみが 出る予定なんですけども、ま、最後にね、 もうちょっととろみ足りないなと思ったら 水解き片栗り粉でとろみをつけてください 。 で、少し煮飛ばします。 ちょっと今日ね、4人分量多いので、 ちょっと強火にして飛ばします。 えっと、さっきの、あ、あれが、 あれあ 。 はい。ご飯がね、炊けてますね。 玉ねぎがね、少し吹き通るようになっ たらオッケー なので、 もうちょっととろみ欲しいかな。少しだけ とろみ入れましょうかね。 はい。いい感じですね。 はい。これで出来上がりです。 あとはね、今日はね、ナスを焼いて、ナス を焼いて食べるので、え、出しときます。 で、ご飯の方ですね。 ちょっと炊き上がりましたので、 よいしょ。 あ、火が止まってなかった。はい。 よいしょ。 ちょちょちょちょ。 はい。いい感じですね。 あ、三葉を 三葉を入れる予定出した。 ちょっと半分ね、混ぜます。葉っぱの ところ、拭きのところを混ぜます。 葉っぱのところはね、上に盛る時に上に 乗せます。 美味しそうです。 ちょっと、ちょっとおげも、ちょっとお 焦げもできてます。 はい、これでね、出来上がりです。 ちょっと今日トラブル発生したのでこれで やめとこうかな。あとはナスを焼いてお 味噌汁を作って えという感じなんですけどもちょっと試食 をしたいと思います。 [音楽] 試食 をね、 ちょっと 刺か。 はい、皆様、 あの、ご飯とかね、炊き上がりました。 よいしょ。 こんな感じですけれども。よいしょ。 こんな感じね。 ちょっと試食をね、してみ。ご飯の試食を しよう。 うん。 すごく味が染み込んでて美味しいです。 やっぱり私はあの具にしっかり味付けて から炊き込む方がうん、なんか全体的にね 、味が染み込んで美味しいなと思いますの で、ま、もしいっは具だけグを乗せて調味 料入れるだけっていう方も一度ちょっと 試してみてください。美味しいですよ。 うん。鶏肉もふわふわ柔らかい。 はい。そして レコね。さっきも食べたけど、 もうカリカリ。 このね、昆布のね、ま、この塩拭き昆布の 出汁がすごく出るので、 あとちょっとお醤油入れるだけでね、 美味しくなります。 はい。そしてさまいも。 うん。 お芋がホクホクです。でもね、お肉が巻い てあるのでなんだろう、 その、あき、あきずに食べられ るっていうか、そういう感じがしますし、 この甘ずがね、やっぱりこうさまもの甘味 をちょっと押さえて酸味がこう、あの、 ご飯のおとしてね、食べやすくなりますの で 是非、ま、ちょっとピーマンとか入れても 良かったかもしれないですね。緑、あの 色取りに なんと言ってもご飯が美味しいです。 ご飯が美味しい。 さあ、皆様、今日の夕飯は何でしょうか? あのね、私ナス料理って言ってもこれをね 、ただ焼くだけなんですよ。で、この辺の あの、ま、昔からあるナスね、丸鉛筆ナ スっていうナスなんですけど、これね、 ちょっとまだ小さいですね。もうちょっと ね、大きくなる。 もう秋なのでもうこんなちっちゃいのしか なりませんけれども、も、もっとね、 こんなこのぐらい大きくなるんです。 手のひぐらい、手のひぐらい大きくなる ナスなんですが、ちょっと秋になっても こんな小ぶりになりましたけども、これを ね、あの、ま、これだったら半分ぐらいで もう油で焼いて、で、辛し醤油か、わさび 醤油で食べる。そうするともういくらでも 食べられるっていう感じで、もうナスがね 、美味しくて美味しくて、え、そうやって 今日は焼きナスで食べたいと思います。 焼きナスっていうのかな?ナスのステーキ みたいな感じですね。はい。 あ、ジャムジャムさん、若い頃は果てし なく寝れました。いや、私もね、その口で あの妹がね、生きてるかどうか見に来 たっていう、 あの、あまりにも寝すぎてなんかこうお ばあちゃんがね、ちょっと様子を見てこ いって言って私が生きてるかどうかを確認 しにくるっていうね、そういうこ事件が ありましたけれども、ま、そのぐらいね、 よく寝てましたね、若い頃は。で、今はね 、まあ、大体8時間ぐらい寝たいなと思っ てるんですけど、まあ、大体7時間ぐらい なんですよね、寝る時間は。ですが、最近 はもう本当に目覚ましかけないで、この間 寝てみたら10時間寝てしまって 疲れてるのかな? びっくりしましたが、ま、そのぐらいね、 ちょっと涼しくなったらね、本当に良く 寝れるんですよね。ま、幸せというかね。 幸せなんでしょうね。ありがたいですね、 本当に。 はい、 柚ずりんさん、ありがとうございます。 ラブラブさん、香りそうですね、このね、 炊き込みご飯やっぱりね、ごぼ入れたり、 あと今日前も入れてるので、特に香りがね 、いいです。ちょっと秋の香りって言うん ですかね。すごくいい香りがします。うん 。で、しっかり味が染み込んでるので、 これおにぎりにしても美味しいし、ま、 こういうのをね、お弁当にしたりすると かなり豪華ですよね。はい。なので、ま、 なんか秋と言うとね、ちょっと後楽の秋 みたいなイメージがあるので、結構お弁当 とかね、なんかそういうの皆さん用意する 方いらっしゃるんじゃないでしょうかね。 うん。 ジャムジャムさん、炊き込みご飯いつも 調味料を入れて炊いてます。あのね。うん 。調味料入れて炊くのもいいんですけども 、それだとちょっと素材の味が、ま、 例えばごぼ、ごぼらしさがごぼっていう 感じの味が出ると思うんですけども、 ちょっと1回ね、あの、手間ですけれども 味ちょっと含めてからそれを炊くっていう のをやっていただくと、ま、ちょっとね、 味が違うと思います。食べてみると違う。 うん。ボンボンさん、さまいもの肉巻き 美味しいですよ、本当に。あの、結構ね、 さまいもっておかずになりにくいっていう か、なんかこうに煮物、あの、煮物って いうかね、ちょっと甘く似たりとか、あと 大学芋みたいになったりとか、ま、天ぷら はね、いいですけれども、なんかそれ単体 で終了してしまう感じが多いんですが、 これはね、ご飯のおかずになりますので、 え、お弁当にもいいし、お夕飯のね、 おかずの一品にもいいかなと思います。 はい。あ、炊きっ込みご飯の炊飯中。ひー ちゃんさん、今日は柏飯を作ります。鶏肉 とニン参ンです。あ、いいですね。柏飯。 鶏肉いっぱい入るのかな?え、リカコさん 、さもやじゃがいもお肉でぐるぐる巻いて 甘辛味でよく作ってました。おお、甘。 そう、甘辛味もね、美味しいですよ。 もちろん。で、ちょっとね、さまいもはね 、この甘ずが合うんじゃないかなって私は ね、思ってるんですよね。なので、 ちょっとこう甘さを抑え気にしておかずの 方に、え、寄らせるっていうかね、そう いう感じです。はい。なんでま、今日はね 、玉ねぎとエリンギだけでしたけども、 ここにニン参ンとかそれからピーマンとか 、あの、本当にスぶみたいな具を入れれば 、えー、ま、さまいものスぶ風みたいなね 、そんな感じになると思います。はい。え 、ゆずかかりんさん、昨日たくさんおでん を作ったので、おお。おでんとライブで 一緒に作った連コの塩コダメかぼちゃの 煮物も作った。すごい。 いや、私もね、今日ね、スーパーに行っ たらおでんのなんか具がすごい並んでたん ですよ、今まで以上に。なんかそれでね、 ああ、もうなんか秋なんだな。秋っていう かね、もう夏終わったんだなっていうのを ね、しみじみ感じました。そしてもう一気 にこのおでんとかお鍋の季節が来るんだな と思ってね、え、見てきましたけども、 やっぱりスーパーの売り場もそういう点で はね、もう季節、先取りというか、もう 季節を感じるような、え、ま、 ディスプレイをね、やってるので、あと サマもね、今日買ってきたんですよ。 そうそう。サマ買ってきたんだわ。 サマ買ってきま はね、もう焼くだけだけど、えっとこれは ね、明日まで日持ちしますんで、今日 食べるかどうか分かりませんが、えっとね 、320円。2尾で320円でした。だ から、あ、意外と安いなと思って、結構ね 、大きいんですよ、このパックね。 ギリギリもう尻尾ちょっとはみ出るぐらい ギリギリに入ってるので、結構安いなと 思って、あの、買ってきました。北海道 さんです。なんと北海道から来たサン いらっしゃいって感じですけども、なんか いつもだと東北の方からね、東北の方の サマが入ってくるんですけども、今日は 北海道のサマでした。北海道の方が いっぱい取れるんですかね。 え、ちいちゃんさん、かぼちゃと豚肉の 味噌炒めをよく作ります。おお、それも 美味しそう。味噌も、味噌も合いますよね 。そうなんですよ。はい。ま、なんか最近 やっとサマが戻ってきたみたいなニュース 聞いたので一時期ね、ちょっといなくなっ ちゃったじゃないですか。いなくなっ ちゃって小さいマしか取れないみたいな。 それですごい高くなっちゃって。っていう のがありましたけども、最近またね、あの 、日本周辺に戻ってきたらし、あ、太平洋 側ねに戻ってきたらしいので、あ、良かっ たなと思って ね。だから、ま、ちょっとね、もう、もう 来週10月ですからね、皆さんあっという 間に9月終わっちゃいまして、で、ま、 10月になるとまた一気に寒くなるのかな というのがちょっと怖いですけれども、ま 、でもね、ま、寒くなったら寒くなったで また美味しいもの出ますし、今年は果物が ものすごく美味しくって、いや、あの、 なんて言うか、梨しとかね、梨しとかね、 桃とかね、あとブドとかね、本当にね、 日本の果物は美味しいですね。いや、本当 に。だからちょっとね、やっぱ値段的には 高いんですけれども、でもアイスクリーム 食べる代わりならいいかなとかね、ケーキ の代わりならいいかなとかね、ちょっと こう自分に言い訳して、あの、いろんなの ね、食べてます。 はい。 ボンボンさ、サンマ。私が買ったサンマは 2尾で498円。あ、そうなんだ。 安いんだ。今日安かったのかな?もしかし て北海道から来たのにね。安かったのかな ?あ、はにゃんさんできましたね。良かっ たです。はい。ひろさん、え、今頃 かぼちゃとネギの豚肉の美味したい糸作り ます。あ、工玉が手に入ったので焼き りんご作りますだって。あ、そうですよね 。もうそろそろ公玉の季節なのかな。早い ですね。玉10月に入ってから私は大体 こう見かけるので大量に買って冷蔵庫に ちょっと保管して あの痛まないようにねちょっとこう保護し てますけれどもはいムちゃム さん虫料理のライブ配信して欲しいなあ虫 料理ね最近流行ってますもんね正とかね あのそういう感じでうん虫料理いいですね 1度あの前じゃがいもね。じゃがいもと それからトンボロコシとそれからあれ何 だったかな?えっと、うん、何だったかな ?ちょっと忘れましたけど、いろんな野菜 をね、あのセ路で無視、そしてあの皆さん がね、来てくださった時にちょっとこう プチパーティーみたいな時にね、女子会の 時に出したらものすごい喜ばれましたので 、ま、そういう素朴ですけども、なんか虫 のね、あの、湯気が出てる状態って すっごい美味しそうですよね。だからそう いうのもいいですね。はい。ちょっとね、 考えときます。はい。なので、えっと、 今日はね、ま、3品しか作れませんでした 。ちょっとトラブルがありましたので、え 、これあの続きの方のライブ配信ですので 、前編見てない方は前編の方のパート1を ね、是非見てください。 はい。え、リカさん、今日は1人なので 家族が揃った時、今日のライブルール作り ます。 ちなみに今日の1人ご飯はアボガト納豆 キムチたです。素晴らしい。それ私昨日の 朝食べました。 もうね、キムチがね、ちょっとちょっと しか残ってなくて、あとアボカドあって、 納豆あって、あと目玉焼きもそこにね、 乗せました。かなり豪華なあ、あのど のんぶりになりましていや本当ね1皿で かなりあの栄養もあっていいなと思って 食べてましたけども是非堪能してください 。 まあさん、塩工事や醤油工事を使ったお 料理も教えていただきたいです。あ、 なるほどですね。 最近なんかその工事ブームさりましたね。 私は結構塩工事で結構使ってますけども、 あのあ、そうそう。塩工事でね、この間 これ あの直家製柚 なんだっけ?えっと、 ゆ、ゆだっ唐辛しじゃなくてな、何だっけ ?柚豆コ椒ョ。直家製の柚作りました。 えっと、辛いあの青唐辛しをね、買って、 そして湯も青いが出てたので、青いの皮と 、え、皮をまずちょっとこう切ってですね 、皮だけを切って、そして塩工とあと ガーっとミキサーかけるだけなんですけど も、これがね、結構ね、美味しいんですよ 。 あの、辛いんだけどね。辛いんだけど 美味しいんです。で、ちょっと結構細かめ になってるので、これをお鍋とかの中にね 、ちょっとこうお鍋のじっていうか、あの 、 ちょっとこう解いてみたりね。あとはこう お肉にちょっとつけてみたりね。もう コ椒ョ大好きなので、もうこれはね、今 しか作れないと思ってね、さっきこな間だ 作りました。で、もう1本あるんで、 そっちは冷凍しました。ちょっと色変わる と困るんで、このままちょっと今食べて ます。 はい。 いや、本場のね、あの、四国の方とか九州 の方とか柚取れたり、それから柚がこう 取れるところね、そういうところでは結構 ね、ま、頻繁に作られると思うんですけど も、この辺も最近ね、柚がなるう、ところ がね、結構ありまして、なんかあったかく なったんですかね。か、それで結構ね、手 に入りますので、え、ちょっと毎年最近は 作ってます。はい。まこさん、炊き込み ご飯とさまも豚巻き美味しくできました。 よかった。はい、ちいちゃんさん、 ありがとうございました。はい、という ことで、えっと、今日のライブこれで 終わりになりますが、 え、ま、次回はね、10月ですね。はい。 10月に入ったらまたお知らせしたいと 思います。はい。で、えっと、パン作りの ね、オンラインレッスンがまた今度10月 の分、え、10月の、えっと、生徒様を 募集しておりますので、また概要欄の方に 載せておきますけれども、え、是非、あの 、パン作り、ま、動画見ただけでは なかなかうまくいかないなみたいな方は 是非一度ですね、ご参加、あの、してみて ください。え、10月は、え、カンパニュ のレッスンになりますので、カンパニの 記事を作って、え、そこから、え、 ちょっと3種類の、え、整形をね、学んで いただくっていうレッスンになりますので 、え、ま、1ヶ月通してね、ま、2回 レッスンがあって、その中で、え、自分 なりにこう練習したりしていただけるかな という風に思いますので、またあの、え、 気になる方は是非そちらの方ね、え、確認 してみてください。はい。ということで、 え、今日もね、皆様、え、ご参加いただき ましてありがとうございました。途中 ちょっとトラブルありましたが、やっぱり ね、電子レンジ怖いですね。なんか昔は そうでもなかったんですけども、ちょっと 落ちるので今日みたいに前はね、ぐるぐる だけだったんですが、落ちてしまうと ちょっと困るので電子レンジ使わない方向 で 今後は行きたいなという風に思っており ます。はい。ということで皆さんも ありがとうございました。はい。あ、まあ さん、ゆ豆コ椒に塩工事混ぜるんです。 そう、そう、そう、そう。柚豆胡椒にと いうか、柚ずと胡椒に塩工じを混ぜだ。 大体ね、そういうの混ざってると思うん ですよね。あの、混ぜてあると思うので、 えー、あの、柚ずと柚ずの皮とそれから 青唐辛しを細かくしたものと、え、塩工事 をこうガーっとね、混ぜてるっていう感じ です。作ってみてください。はい。はい。 さん、ありがとうございました。 柚ずかかりん、ありがとうございました。 ラビットもぐおさん、ありがとうござい ました。小野子さん、ありがとうござい ました。リかこさん、ありがとうござい ました。ボンボンさん、ありがとうござい ました。はい、ということで皆様また次回 のね、ライブ配信をお楽しみにというか、 今度は途切れないように頑張りたいと思い ます。はい。え、今日のね、お料理作り ました。後で皆様、え、一緒にあの、見て 作ってみてください。はい、ということで 皆様じゃあ今日は、え、まだ日曜日終わり ませんけれども良い休日をお過ごし ください。はい。猫さん、コケコさん、 ありがとうございました。ひろこさん ありがとうございました。はい、それでは さよなら。
ご視聴ありがとうございます👩途中で切れてしまったので、ライブ配信の続きです。
９月２８日（日）１５：００〜
今回は、秋の食材を使った料理を作りながら配信します！
◯五目炊き込みご飯
（材料）4人分
米 2合
鶏もも肉 100g
ゴボウ 30g
ニンジン 50g
キノコ 30g
油揚げ 1/2枚
こんにゃく 50g
三つ葉 少々
（A）
だし汁 360ml
酒、醤油、みりん 各大さじ１
塩小さじ 1/2
◯レンコンと塩昆布のきんぴら
（材料）4人分
レンコン 300g
赤唐辛子 １本
塩昆布 大さじ２
醤油 小さじ２
食用油 大さじ２
◯さつまいもと豚肉の甘酢炒め
（材料）4人分
さつまいも 300g
豚バラ薄切り肉 100g
タマネギ 1/2個
エリンギ 1本
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1
食用油 大さじ1
（A）
酢・醤油 各大さじ2
砂糖・酒 各大さじ1
水 100ml
など、
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◯ロールキャベツの作り方
◯自家製ベーコンの作り方
◯鶏肉のテリーヌの作り方
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2件のコメント
再開したんですね😅何度か入ってみましたが、諦めて、甘酢炒め自力で作りました。６時過ぎて気付きました💦こんなこともありますよね。みどり先生、また次回楽しみにしてます😊
明日レンコン料理作りますお料理だと食べられるので楽しみです次はさつまいもの甘酢炒め挑戦しますお料理ライブは私にとっては嬉しいですまたやってください