【ただ小さじ1/2の◯を入れて煮るだけ】で驚くほど超旨い！ばあちゃん直伝『ごはんが超すすむ！かぼちゃと鶏そぼろの煮物』

【ただ小さじ1/2の◯を入れて煮るだけ】で驚くほど超旨い！ばあちゃん直伝『ごはんが超すすむ！かぼちゃと鶏そぼろの煮物』

[音楽] 皆様、本日はこちらのかぼちゃ。こちら リクエストにありましたね。かぼちゃ料理 ということで今回は僕はね、昔ちょっと 食べてためっちゃ美味しいんだけど超簡単 な隠し味がめっちゃめちゃくちゃ美味しい んだけどめっちゃ美味しいかぼちゃの煮物 作っていきたいと思います。やっていき ます。 でね、煮物って言うとね、なんか結構長い穴に煮込んでるイメージはあると思うんだけど、今回そんなこともないんで、めっちゃ簡単です。はい、やっていきます。で、まずこちらのかボちゃ、このワと種の部分だけ取っちゃいます。 ちょっとどうしても伝えたいことがあるんだけど はい。 今回のかぼちゃの煮物は うん。うん。 僕今までで食べた中で一番美味しいと思うんだけど ご飯が進むんすよ。 そうっすね。 それがね、マジでね、そのね、こういうちゃんが最後にね、入れるであろう隠し味がめちゃくちゃポイントになってるので、 是非最後まで皆さん楽しみに想像しながら見てください。で、こちらのかぼちゃは、あの、切りづらいんですよね。硬くてで、危ないんで包丁がね、滑っちゃうとなんではい、ラップして、これ今あの種取った後ちょっと水に濡らしてます。はい。で、こちらを電子入りエンジで 3分間チンします。 600Wでいいきます。で、ま、ここで しっかりね、加熱しちゃってもいいんだ けど、逆にね、ちょっと柔らかくなりすぎ ちゃうと肉ずれしちゃうんで、ま、3分 ぐらいであはちょっと煮込む、煮込んで 柔らかくするっていうのがいいですね。で 、あと用意して欲しいのがこちらの挽き肉 です。今回桃使ってんだけど、一応ね、胸 とかでも大丈夫で、今回200g に生姜ちょっと一掛け分をここはね、 チューブでもいいんだけど、一応 すり下ろします。で、もうあとはね、包丁 使う作業はあとはカバチャをカットする ぐらいなんで本当にめっちゃ簡単なんです よ。じゃ、その前に2個もね、ニ汁用意し ます。まずお水は150cc。じゃあ、お 水ここ150ccあるんだけど、もうここ の中にお醤油。こちら大さじ2杯。 お酒こちらも大じ2杯。 で、正直煮詰めちゃうから水分の量はこれ よりちょっと多くても全然オッケーです。 ちょっとね、かぼちゃの量が多くなった よって時はね、ちょっと水分多くしないと かぼちゃが液体にね、浸らないんで。で、 あとは一応ね、ここにお出し系をね、入れ てもいいです。ただ今回は全然なくても 十分美味しいので。で、あとここにお砂糖 。今回3音を使うんだけど、小さじ いっぱいでオッケー。 たったこれだけです。 これだけ見るとほとんど一緒のね、普通の 煮物と同じなんだけどね。はい。じゃ、3 分間かぼちゃがチンが終わったので、ま、 ちょっとあまりも扱かったらしばらく放置 して冷めてからでいいですよ。で、 かぼちゃを、ま、ちょっと熱いのを注意し つつよいしょ。あ、だいぶ柔らかくなって ます。で、普通にね、よく煮物にある ぐらいのサイズでオッケーです。 あんまり大ブりにしちゃうと今回ね、 煮込み時間そんなに長く取らないんで、 このチンだけで済んでない部分がね、 あんまり大きいとちょっとホクホクとか 感じがすると少なくなっちゃうので、ま、 適度に小ぶりにして よいしょ。ま、でもね、でかいと逆にね、 ホクホ感がすごいんで。オッケー。かバ ちゃんはこんなもんで。オッケー。じゃあ 、もう火にかけていきます。じゃあ、 フライパンにほんの少しだけ油入れます。 ね、生姜を最初軽くね、炒めたいんで、 ちょっとだけ油があった方が香りが立つん でね。で、まだ火かけてない状態でも生姜 を入れちゃってオッケー。で、生姜が入っ たら火にかけます。はい。じゃ、生姜の 香りが立ってきたら挽肉ポンでお肉今回 200にしてるんだけど、この肉はね、 正直ね、ちょっと多くてもいいです。もや 多い方がよりご飯のおかず感も増すので。 で、あとやっぱお肉の旨味もね、このねじ に溶け込んでかぼちゃと馴染むんで、ま、 お肉はね、結構たっぷり目でオッケー。 ただ、ま、あんまりそんな油を出したく ないので、ま、基本的には鶏肉にして 欲しいです。で、今回ね、ニじのところに あのみりんは入れてないんだけど、みりン はね、最後仕上げに手を出すために入れる ので、 後々入れます。じゃ、これで鶏肉に18割 型 火が入ったら、ここにさっき作ったゆ 砂糖も溶けよく溶かしてはい、入れちゃい ます。 でもそしたらここにかぼちゃももも入れ ちゃいます。ポニュ でちょっとここでね、ちょっとポイントな んだけど、あの、皮めをね、下にした方が いいです。最初はね、ちょっとその部分が やっぱ固めになっちゃうので、ちょっと 皮面を下にするのを意識しといてください 。ま、ちょっと大きいのは、ま、そんなに 気にしなくてもいいんだけど。で、こんな 感じで、ま、若干被るかないかぐらいの 水分の量でいいのです。で、この状態で、 ま、ちょっとあの、お家のね、レンジの 加熱具合にもよるんだけど、ほ、数分間 ちょっと煮込んでかぼちゃにね、ゆっくり 火を通していきます。ただ、ま、あの、 電子レンジの加熱の段階で結構しっかり火 が入っちゃってる場合はこの、ここの時間 は短くてオッケーです。で、あとね、 かぼちゃがま、本当にね、食感がね、好み があると思うので、まだちょっとね、 食べ応えがあってほ感が味わいたい方は 短めに、もうトロトロになるぐらいまでね 、かぼちゃ柔らかい方がいいですよって方 はちょっと長めにね、この煮込み時間を 取ってくれていいんだけど、これでかぼ ちゃんに軽く火を通します。で、あの、蓋 はしなくていいです。最終的にね、この 水分飛ばしたいんで、ちょっと弱めの火力 でことと水分を飛ばすって感じです。ま、 これでね、ヒールもプラス味もね、 ちょっとだけ中に染みていくので。では 一応ね、僕はね、4分間弱火で煮込んだの で、そしたらちょっと強めの中火ぐらいに して、で、ま、たまにね、ちょっとコロっ と向きをかいてあげながら水分がもうほぼ ほぼ8割型な [拍手] 煮込みます。 ただね、お砂糖が入ってるんで、あんまり目を離しちゃうと、あの、水分が一気にバーって飛んだ後にそこの部分がちょっとこけちゃったりもするので、ちょっとだけ注意してね。 覚えの方が水分なくない。 そう。早いから逆にちょっと目を晴らすんだったら弱火にしてちょっとことコと 2個目図を長めに取っとく方がいいです。 で、ま、手間なんだけどかぼちゃを半分に カットするのがあのまんまの時電子レンジ でね、チンする前だとちょっと危ないから やってないんだけど、電子レンジで最初に 2分間ぐらいチンしてからちょっと 柔らかくなったかぼちゃを半分にカットし てもう2分間チンするとかぼちゃね、 柔らかくなるのすごい早いんで、そっちの 方がね、ヒれは楽になります。でね、まあ 今回は今回あの1回でね、食べ切れる ぐらいの量にしてるんだけど、これをね、 もうちょっとたくさん作ってね、次の日 余ったのをね、コロッケとかにすると めっちゃ美味しいんすよ。コロッケね。ま 、ちょっと今回のはちょっと変わるんだ けどね。最後のあの調味料で。じゃあね、 こんな感じでもうほぼほぼ残り1割ぐらい の液体になったらここで今回のポイント です。じゃん。 カレー粉こちら入れていきます。で、これ はあのカレー味ってよりもカレー風味にし たいので本当に少量でいいんですよ。なん で小さじ1/2ほどでオッケー。よいしょ 。 風味をつける感じです。これね本当に みんなびっくりするから美味しいで 全然違うんだよ。本当にこれだけで でも一応ね、このカレー粉じゃなくても、あの、バーモンドとか多分 SB とかのあの、パ、こういうなんかフルタイプのカレーとかもあるので、そういうのでオッケーですよ。 切っちゃダメなんだよ。 そう、本当に風味って感じでかつ最後ここにみりんです。みりンをおじいっぱいはい。入れて、で、最後ね、ちょっと混ぜ合わせながら水分を飛ばします。 で、ちょっともう結構ね、かぼちゃもそれ なりに柔らかくはなってきてるんで、 ちょっと優しくね、混ぜ合わせてあげて、 このね、カレーの風味を全てにまとわして あげるって感じです。で、こうなってくる とこのかぼちゃだけじゃなくて、この 挽き肉もね、本当にご飯と進まになるので 、この挽き肉がね、たっぷりの方が 美味しいよって言ったのがね、それです。 このカレーの風味とだとこのね、ちょっと かぼちゃの風味、甘味、生姜の香りがね、 挽き肉の合ってね、まあ、美味しいんです よ。はい。ちょっとつやつやにもなって、 水分もほぼほぼ 飛びましたらはい、オッケー。ではこちら で今回のスパイシーな風味めっちゃ 美味しいかぼちゃの煮物完成です。じゃあ 実際食べていきたいと思います。 [音楽] では早速実食していきたいと思います。ただきます。 [音楽] いただきます。 いただきます。甘い。 甘いんだけどもこの本当にカレー味と言えないこのほんのりスパイスが効いてる感じ。 スパイスてスパイスカレーとは違うんだよ。 うん。 カレーの風味ね。 うん。 これ本当好き。 この挽き肉がまたねとんでもないんだよね。正本当にね、今までかぼちゃってそんなに得意じゃなかったんだけど食べてから変わったね。 一気にかぼちゃこんなうまいんだになったかぼちゃ苦手なお子さんは絶対こっから行けば超絶好きになると思う。もうね、この短時間でできたと思えないぐらいしっかり味し染みてるし、 もうほクホクのねっとっ取りしてるんですよ。もそれがね、そう マジでうまい。 お子さんも本当に大好きな味だと思う。 このさ、カレーの風味がさ、マジかぼちゃ を全く殺すところがもう生かしきってる じゃん。そうだね。よりも感じられるしで ご飯も進む。この単体食べても全然味 も濃くないからね。 おかずとして食べなかったとしてもめっちゃうまいし、あと何より栄養満点だしさ、 簡単だし安いしさ いいことしかない。本当に 結構あのかぼちゃでご飯が進むっていうのはなかなかすごいことだと思う。 それ本当に思う。 本当に思います。 本当に思います。それはいや、これマジであのなんだっけ?かぼちゃの料理 リクエストくださった方には絶対作ってもらいたい。マジでうまいから。でももうあっという間です。 ちょっとだけご飯足してきました。 明日の分残すなんて無理です。 無理ですね、これは。 じゃあ、いただきます。だきます。うーん。幸せすぎる。マジでうまい。 [音楽] 毎日食べてもいいなっと思う本当に。ということで本日はですね、小さじ 2 のカレー粉を入れるだけでとんでもなくもうお風になるカレー風味。ほんのり香れかぼちゃと鶏そぼるお茶作っていただいたんですけども。 鳥そろに。 え、これね名前がね難しいんですけどもね。普段別に名前をさつけて食べるものじゃないからさ、あれなんだけど、ま、そんな感じです。はい。これで想像がつくと皆嬉しいんですけども。 マジでこれね、まず僕はかぼちゃ苦手な人が言ったら絶対食べてもらいたい。これ食べたら一気にかぼちゃが好きになると思います。それぐらい超絶きだしご飯も進むし、これだけで食べても全然味も濃くないしょういし優しいのになんでこんなご飯済むのっていうぐらいめっちゃうまいです。あとね、何よりでもね、めっちゃ簡単だから本当にもうね。うん。 あの、ご飯のおかになるからメインディッシュとしてもいいんだけど、ま、何かしらのメインがあって、その副として作る分でももう根ロが 1つあれば うん。 何か作業しながらもうほったらかしでこれできるようなものなので めっちゃ簡単にあの食卓にね、 1 品追加することもできるので、もう本当にメインになる本当にかぼちゃの料理だと思うんで、あの、かぼちゃのね、レシピリクエストしてくださった視聴者さんの方、是非作ってみてください。ということで、本日は以上になります。めちゃくちゃ美味しかったです。ごちそうさでした。 ごちそうさでした。 それじゃあまたね。バイバイ。

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鶏むねを使った人気のレシピ
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【材料】（保存期間：冷蔵で約3日）
・ かぼちゃ：1/4個
・ 鶏もものひき肉：約200g
・ 水：150ml
・ 醤油：大さじ2
・ お酒：大さじ2
・ みりん：大さじ1
・ 生姜：1片
・ 砂糖：小さじ1
・ カレー粉：小さじ1/2
・ 米油少々
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昔からずっと大好きなメインのおかず並みにご飯が超すすむ！かぼちゃの煮物を作りました。
ただ小さじ1/2の隠し味を入れるだけなんですけど、これだけでもう驚くほど超やみつきで、かぼちゃが好きな方はより大好きに！苦手なお子さんは絶対大好きになると思います。
僕もこの料理のお陰でかぼちゃが大好きなった1人です😁
短時間で作れて調味料も本当に少なく済むので是非作ってみて下さい。
もし余る事があったら次の日はコロッケにすると、これがまたとんでもなく美味しいです！
あと追加でお出汁いれても味に深みが増して美味しいんですけど、今回はこの素朴な感じがまた最高に美味しいと思うのでまずは同じレシピで試して貰えると嬉しいです。

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