【レシピ】オリジナルアレンジもOK!フルーツポンチ

    [音楽] [音楽] ミニトマトは下手を取り沸騰したお湯に5 秒入れてから水につけゆきし [音楽] ます蜂蜜に一晩つけておき [音楽] ます [音楽] バナナと給油は輪切りにしてクッキーの型 で星型にくり抜き [音楽] ますオレンジは皮を包丁で削ぐように 落としてから一口台に切って ください [音楽] 白卵に水を合わせよくこね [音楽] ます [音楽] 8個分の団子にして沸騰したユニ入で表面 に浮いてきたらさらに1分茹で ます [音楽] 氷水に入れて粗熱が取れたら水気をよく 切って [音楽] ください大きめのグラスに材料を入れて いきますオレンジ9缶詰のフルーツ ブルーベリーバナナミニトマトの順に入れ ます缶詰の腿は半分にカットして [音楽] [音楽] ください [音楽] 爽やかなゼリーに変身させてみ ましょうゼラチン5gと水50mlを 耐熱皿に入れてラップをして600Wの 電子レジで30秒温めてください缶詰 フルーツバナナブルーベリーはカップなど の容器に先に入れておきます白玉とトマト は除いて ください温めたゼラチンはオレンジとキイ と一緒に鍋に入れさらに1分弱火で加熱し [音楽] ます型に流し込んで冷蔵庫で3時間冷やし 固めたら完成 です [音楽] DET

    白玉や甘ーいミニトマトも入ったフルーツポンチはいかが。好きな果物をたくさん入れて、自分流にアレンジしても楽しいね。
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    【先生】
    野菜ソムリエ 大橋千珠(おおはし・ちず)さん

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