先代の味を守る無国籍料理「クスクス」（静岡県掛川市）【しずおかグルメチャンネル#102】

先代の味を守る無国籍料理「クスクス」（静岡県掛川市）【しずおかグルメチャンネル#102】

ん [音楽] エリナ ています [音楽] カフェ ませ [音楽] ん [音楽] [音楽] ん ん の国籍料理のお店になります 主には東南アジアのお料理を中心にお出し しております 父が始めたのがこの店で2代目の私がその まま注いでるっていう感じですなんか粒線 んもん寂しいと言ってくれる人も多いし味 を守っていければいいなと思ってますね 長く 出しカレーみたいな感じになってる ここだ違うので私から取ったらカレーの 仕込みああつかかるので手間をかけた分 だけその分おいしくなるのでなのでふつう のタイカレーよりはちょっと味が濃い 彼になってます [音楽] ココナッツミルクの味のする よくある彼ですけど辛いのがちょっとって いう方は食べれないぐらいに辛いです 辛さが苦手な方は卵つして混ぜてもらうと 少しまろやかにはなるのでもう今からの 時給は汗かいてからいって言いながら食べ ていただきたいんですね [音楽] ん [音楽] 太麺を伝っていあーおれまたこの辺では うちしか内部ですよくある細い張るため みたいな言い分ではないのでつるつるっと はあんまりといけないですねもうもグクっ てなビーフんって感じ豪快に入って いただきたいですね [音楽] 味付けとしては 基本ベースな醤油味なんですけどその醤油 が愛のお醤油があるんですけどそれを使っ てるんでやっぱあますちょっぱいっていう か南国っぽいというか 当店の人気ナンバーワンです ん [音楽] [音楽] 基本的にあの葉っぱだけのサラダが嫌で いろんな野菜を入れてます食べて楽しい サラダを作りたいなと思ってほってって 楽しいサラダ弾でいろいろ出てくるので それを楽しみながら食べていただければ いいと思います [音楽] いろいろなことにチャレンジしつつ新しい 料理もやりつつ 昔のものをも守りつつ頑張っていきたいと 思っています [音楽]

掛川市役所から南へ5分の住宅街にある無国籍料理のお店。だしが効いた辛くて旨いタイカレーや珍しい太麺ビーフン。満腹になること間違いなしのサラダなど色々なメニューが揃っています。
（お店の情報は2022年6月のものです）

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