【無添加】ジンジャーシロップ🫚簡単レシピ #簡単レシピ #生姜#ジンジャーシロップ
新生姜の季節に毎年作っているジンジャー シロップの作り方をご紹介します。生姜を 皮付きのまま使うので綺麗に洗いましょう 。汚れを落としにくい部分はスプーンなど を使ってこそぎ落としていきます。綺麗に 洗いったらキッチンペーパーで水気を しっかり取りましょう。繊維はこのような 方向で入っているので繊維を断ち切るよう に切りましょう。繊維を断ち切ることで 絡みや香りがしっかりと抽出されます。鍋 に生姜人を入れたらよく混ぜ合わせます。 このまま30分放置します。30分経過し たものがこちらです。200mlの水を 入れ、中火にかけます。沸騰したら弱火に して20分煮ます。アクは丁寧に取り除き ましょう。最後にレモン汁を加え、火を 止めます。腹熱が取れたら消毒した便に茶 などで擦して入れます。冷蔵庫で保存し1 週間を目安に使い切ってください。今回は 炭酸水で割って爽やかなジンジャエエール にしました。体を温めるだけでなく美容に も健康にも役症が日常に取り入れては いかがでしょうか。 [音楽]
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【材料】
・生姜 … 200g
・きび糖 … 200g
・水 … 200ml
・レモン汁 … 1/2個分
（保存用の瓶）
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【作り方】
1. 生姜をよく洗い、皮ごと薄切りにする
2. 鍋に生姜・きび糖・水を入れ混ぜる（30分放置）
3. 弱火で20分煮る
3. 粗熱がとれたらレモン汁を加える
4. 消毒した瓶に移して保存（冷蔵で約1週間）