優しい甘さ♡甘酒とクリームチーズのフルーツアイス｜How to make Amazake & CreamCheese Fruit Ice Cream

優しい甘さ♡甘酒とクリームチーズのフルーツアイス｜How to make Amazake & CreamCheese Fruit Ice Cream

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今回は甘酒とクリームチーズを使った、フルーツたっぷりのアイスをご紹介します！
さっぱりとした味わいだけど、クリームチーズが入っているのでコクもしっかりありますよ♪

別名「飲む点滴」と呼ばれている甘酒は栄養満点！これからの暑い季節を甘酒アイスで乗り切りましょう！

甘酒は酒粕タイプではなく、砂糖不使用でノンアルコールの米麹タイプを使ってくださいね。

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【材料】
■甘酒(米麹)…190ml
■クリームチーズ…110g
■砂糖…大さじ1
■いちご…2粒
■キウイ…1個
■オレンジ…2房
■練乳…適量

【つくり方】
1. キウイ・オレンジ・イチゴを細かく刻み、バットにまんべんなく広げる。
2. 常温に戻したクリームチーズ・砂糖をボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
3. 甘酒を加えてよく混ぜる。
4. 1のバットに3を流し入れ、冷凍庫で5時間冷やし固める。
5. 一口大にカットして皿に盛り、お好みで練乳をかければ完成！

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