フワフワ米粉のさつまいも蒸しパン
▶︎ポイント
・液が結構ゆるいのでカップだけだと外に漏れる可能性があります
・カップがなければ大きめの陶器やガラスの容器にクッキングシートを敷いても作れます(蒸し時間は大きさによる)
▶︎材料
・米粉 100g
・ベーキングパウダー 5g
・米油or太白胡麻油 大さじ1
・豆乳 80cc
・甘麹 大さじ2
・アガベシロップorメープル 大さじ2
・塩麹 小さじ1
・卵 1個
▶︎作り方
・鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく
・さつまいもを1センチ角ぐらいに切って水にはさらさない
・材料を全部ボールに入れてよく混ぜる
・せいろ全体を水で濡らしてココットなどの陶器の容器を並べる
・中にカップを入れて液を流し込む
・上からさつまいもをトッピングしてフタを閉めて15分蒸したら完成🙌