料理 さんまの南蛮漬け
日本ハウスでは毎年感謝訪問を行ってい ます 日本ハウスです感謝 訪問は年2回させていただきます こんにちは 何もなくても年2回いかがですか 家のある限り感謝の気持ちでご訪問します 感謝訪問の日本ハウスホールディングス ポリグリップなら部分入れ歯も安定させる から細かいものも挟まりにくい [音楽] 思いっきり食べて思いっきり息をポリ グリップ [音楽] あのモンストが 任天堂3DSに登場 最高の仲間たちと [音楽] 最大のライバル そして最強のモンスターへ力を合わせて 突き進め アリアハンティングRPGモンスター ストライク予約するの まだ誰も知らないモンストが始まる ハロウィンは [音楽] トンガリー 皆でこんにちは 今日はですねさんまの南蛮漬けを作ります 温かくても美味しいし冷たくしても 美味しいです 今日の材料はご覧の通り 3枚におろしておいてくださいそうすると やりやすいですからそれでは先生お願いし ます はいじゃあさんまを切っていきますね [音楽] で小麦粉をつけていき ますではサンマを入れていきます 身を下にして入れていきますね 皮が上ですよ [音楽] 皮から焼くとってきますよね 剃ると焼きムラができてくるので 身の方から焼いてください では一緒に 玉ねぎを 炒めていき 炒めながら サンマをひっくり返してやります 皮目をしっかりこう焼いていくとサンマ から油が出てくるので 旨味が増してきますね はいじゃあ鰹出汁を入れていきます でみりんを入れていきます お酢を入れていきます お砂糖を入れていきます 最後に薄口醤油ですね でここでちょっと 火を大きくしてあります で玉ねぎが 透明感が出てきましたオスの 酸味も今飛んでますはい盛り付けをして いきますね立体感が出るように高く持って やるとお料理がきれいに見えますね 出来上がりですサンマの南蛮漬けです [音楽] 今日 のとても簡単にできてさっぱりした味です 割と南蛮漬けと言うとオスが効いたお料理 になりますけどそのお酢がまろやかです 翌日がまたもっと 美味しくなりますぜひ作ってみてください
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