チキンとレンズ豆のスパイシーピラフ Chiken & Lentils Pilau Rice
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鶏肉とレンズ豆、バスマティライスでちょっぴりスパイシーなビリヤニ風ピラフです。 スパイスを色々とミックスして、好みの味に仕上げています。
香味野菜のカットを包丁でやって、あとは電気圧力鍋にお任せしてあっという間に出来上がりです。 この電気圧力鍋は多機能、ハイスペッククッカーです。 ここ数年アメリカやカナダで大ヒットしている、Instant Pot という製品です。 ずっと欲しかったのですが、この春アマゾンUSAにてセールで最新機種を入手して以来、さまざまな料理を時短で作っています。 忙しい時は本当に大助かりで、まさに生活を変えてくれる素晴らしいお鍋との出会いです。圧力鍋は色々ありますが、フリースタンディングで、プログラムも機能も豊富で申し分ありません。 忙しい人には心からおすすめしたいマルチクッカーなんです。
Making rice dishes in the Instant Pot had been on my top to cook list ever since I had the Instant Pot. This chicken & Lentil Pilau is the one of those most frequently I cook in my Instant Pot.
Although this dish may not be an authentic biryani rice, to leave all complicated process, you can still make delicious, fragrant pilau rice definitely effortlessly!
Tender chicken which absorbs all the flavors and spices as if marinated for hours. Instant Pot is life-changeng tool that makes your life easier. A must-have for busy moms.
【材料 ingredients】
・鶏もも肉 chicken leg (thigh) 300g
・玉ねぎ onion 100g
・人参 carrot 100g
・ニンニク garlic 1clove
・レンズ豆（ミックスカラー）lentils 1/2 cup
・米（長粒米のバスマティ）Rice (Basmati) 1cup
・水 Water 1cup
スパイスは全てパウダー/spices (all powder)
・パプリカ 小さじ1/2 paprica 1/2 tsp.
・クミン 小さじ1/2 cumin 1/2 tsp.
・ターメリック小さじ1/2 turmeric 1/2 tsp.
・コリアンダー小さじ1/2 coriander 1/2 tsp.
・シナモン 小さじ1/2 cinnamon 1/2 tsp.
・ガラムマサラ小さじ1/2 garam masala 1/2 tsp.
・カルダモン 小さじ1/2 cardamon1/2 tsp.
・粗挽き黒胡椒 小さじ1/2 black pepper(corse ground) 1/2 tsp.
・ガーリックパウダー garlic powder 1/2 tsp.
・塩 小さじ１半 Salt