驚愕の手打ち“立ち食い”そばに渡部、コーフン #青物横丁 #蕎麦 #うちば #渡部ロケハン #飯テロ #天ぷら
ちょっと待って待って手打ちの立ちがそん だ元々どういうキャリアなんすか学者を やってたんですよ舞台メインのえ アルバイトで某立食蕎麦屋さんでバイトし てたんですでその後子供が生まれまして舞 だけじゃそはやっていけないなと新そば屋 さんで5年間起動しましてうわそれで今の とこういったハイブリッドタイプの何時 から何時までですか営業は朝の9時半から まで身営業えその合間に打ってるわそばを 朝と夜 で何この腰腰がすごい割合いどんな感じ ですかこれば苦ですだからもう本当原価が かかってしょうがないんです今立ち食い そば価格にしてちょっと高いなと思うけど 当たり前だこれノッ取っていいなこれ参っ たねこれ焼釣てる時貧乏だったんで手打 そば高くて食べれなかったんですよねも 手軽に食べてもらいたいなみたいな
43件のコメント
外交だけは良かった。外交"だけ"は
食べて第一声が味ではなくコシって不味い時に使う技法では？
ミソギは罵倒とかイロイロやったしな
こうゆうの好きなんやろな
でも元のスタイルに戻ったら叩かれそう
断面綺麗だなぁすごい食べたい
めっちゃ美味そうやん
本当に体だけは壊さないで元気に続けて欲しい
東京行く時は行ってみたい
高すぎ。絶対行かないな。
安くね？
手打ちで立ち食いとか、今に至る経歴が美味しんぼに出てきそう感が高い。
もっと取っていいっていう言葉に説得力がある。
めっちゃ美味しそう
たまたま見つけてるわけないやろ
こりゃ佐々木も股開くわ
そばはイイ。だがツユがなって1度何処かで行ってみたいけど、ここでは無理😅美味そうだもん
これで渡部を許した
美味しんぼでしか見たことないわ
見た目が美しすぎる
くいてぇ
SIREN2の人だ笑！！
原価率考えたらありえないぐらい安いな、こりゃこの人がお店にずっといないと人件費だけで赤字なるレベルだわ、ほぼボランティアだな
高すぎ
とある他の蕎麦屋さんが言ってた。蕎麦粉と小麦粉が原価全然違うのに値段一緒にしてるとこは色のついたうどんと。そういうお店はぼったくりだとも
身を粉にしてる
素晴らしい方です
いい店だなぁ✨
行きたい!
そば好きだから近くにあったら絶対通ってるなあ…
店主の方の心意気も好き
これ、スーパーマンじゃないと出来ない営業スタイルだ😅
機械打ちでも良いマシンありまっせ
羽生田そば、、、！！！
チェーン店の蕎麦は逆二八なのにここは安すぎる！
1500で出してるところもあるのに
こーいうかっこいい父ちゃんが日本にはボロボロいるからこの国好きや
高いって書いてる人、丸亀製麺で食ううどんと勘違いしてる？
まずうどんとそばって全然価値が違うし、手打ちでやってたら更に高いし本来高級料理なんですよー！蕎麦って。
素人目にみてもとても丁寧な仕事が施されてるのがわかる。凄いなぁ。
お店の情報を説明欄に記載して欲しい
お店の名前を教えてください🙏
美味しいお蕎麦屋さんは天ぷらも美味しいんだよね😭いつか行ってみたい
美味しんぼにもありましたわな。屋台の蕎麦。
すき焼きとかに入ってる春菊口に含むと嗚咽が出るぐらい嫌いなんだけど不思議と天麩羅にすると食べれるのなんなんだろうな不思議
渡部嫌われてるけど、喋りとか知識とかリアクションとかは流石プロだわ。
一回やらかして、謙虚さが出てきてるのもよい。
美味しいとは言ってないな
渡部さんが「もっと取っていい」って言ってくれるだけで救われる飲食店店主さん多いと思う。
コシがすごいって、硬いってこと？
超美味そう！！
名店と素晴らしい職人さんを、渡部さんがより輝かせて見せてくれている