『ワンパンパスタ』なめたけパスタ
本日のメニューは、なめたけパスタ。
なめたけで旨味たっぷりながら、さっぱりと食べられます。
材料
パスタ (オーマイ 金のパスタ フィットチーネ ) 100g
なめたけ 40g
乾燥にんにく 5g
さきイカ 少々
オリーブオイル大さじ2＋1
塩 ひとつまみ
水 500mm
レシピ
□フライパンにオリーブオイル大さじ2をいれる
□水で戻した乾燥にんにく5g、さきイカ少々を加え中火で加熱する
□香りが出たら水500mmを加え、塩ひとつまみをし、強火で沸騰させる
□沸騰したらパスタ100gを沈め、中火で袋に書かれた時間通り炊く
□時間になったら試食して、塩分が足りなければ足す
□なめたけ40gを加え混ぜ合わせる
□火を止めて、オリーブオイル大さじ1を加え混ぜ合わたら完成
#ワンパンパスタ
#いまる民
#キッチンメモ
1件のコメント
お疲れ様です。
なめたけをパスタに、初めて見ました。
なめたけはみそ汁の具か何かの餡の具材でしか食したことしかありません。
あと、湯煎試してみました、フライパンで再加熱するのとでは、全然違いますね。
質問ですが、フィットチーネと普通のパスタ麺はどのように使い分ければいいのでしょうか？