【秋ナスの醤油麹煮】材料2つ！＃簡単,#腸活 #料理,#無添加 ,#なす
秋ナスの醤油麹煮。材料はナスと醤油麹
でできる常備野菜。ナスを縦半分に切って 切り込みを入れます。食べやすい大きさに
カットしたらお鍋に入れて軽く炒めます。 お水をひたひた入れて醤油とキビ砂糖を
入れます。そしてナスがクタクタになる まで煮ます。
ナスはは残暑でほてった体を落ち着ける働きも あります。
冷蔵庫で3日から5日保存OKです。 ゆきこうじ料理のYouTubeで醤油麹の説明
してるからまた見てください。
🍆 なすの醤油麹煮
なすに切り込みを入れて 水にさらす
油で炒め → 醤油麹＆砂糖で煮るだけ！
秋なすは皮がやわらかく 煮物にぴったり
残暑で火照った体を落ち着ける働きも🍆
⸻
冷蔵で3日保存OK！
お弁当にもぴったり◎
（2人分）
• なす … 2本
• 醤油麹 … 大さじ2
• キビ砂糖 … 大さじ1
• ごま油 … 大さじ1/2