【誰でもおいしく焼ける】ステーキの焼き方 #サーロイン #ステーキ

【誰でもおいしく焼ける】ステーキの焼き方 #サーロイン #ステーキ

こんにちは文です影響はステイ9- a 焼き方をお伝えしたいと思いますステーキと いったらやっぱり 思い浮かぶのサーロインですよねですのでサーロインの行き方をお伝えします はいでは今日のお肉からご紹介したいと思います 今日のお肉はこちらですうーん ん オーストラリア産の底サーロインでございます [音楽] 明日撤廃役を作っていきたいと思っていますので今日はグラスウェットのニックをご 用意しました でグラスベッドのエイサーロイ オーストラリア産でオージービーフと呼ばれるものですね こちらを合図だっていきます 1 入っブラスペットっていうことなんですけどグラスサッカーですね 報告されたあの c ということですねで北村をあの んですね a 狩猟として食べてる虫さんのことです こちらですね鉄分とかは甲府であとあのお肉本来の味会えが味わえとかかんか俺が 楽しめるのでこちらの肉を使っていきたいとおもいます では本日のポイント1です焼く前に を2個です 常温に戻してくださいこれは絶対にやってください だいたい目安が30分から1時間行ってるんですね こちらでお肉を完全にゾーンに戻してください こちらから焼いていきたいと思いますそれはなぜかと言いますと お肉をで冷蔵庫からべ常に戻してそうするとですねお肉の外側と内側の温度が一定に なる そうすると短い時間で焼けます あとはですねあのー肉じる それまで出るん のがですねあのー したたりお汁とか言うと思うんですけどそれが出にくくなるそうするとお肉を食べた時 にお口の中にくじるが血は出るようになりますので で常にこの お前は必ず所後に出すということを頭において外でください はいっ では塩コショウしたいと思います塩コショウのポイントなんですけど 塩はしっかり補償はしないということです どういうことかというとこれはので今回使うお城ですね ミネラルサプリのぬちまーすのピアノを白菜 粒子が細かいですねこれを使うんですけど をニックの味というのは腫瘍のようとか 塩野別年そのどれだけあのしっかりできたかということで結構決まるんですね お肉本来の味をより引き出せるのはお城役割なんですね申しをはあの必ずしっかりだっ たのしてください m 氏解明とかいうお客様がいたらもちろんそれは現してください 故障なんですけど中古車こちらの勇気ですねブラックペッパーを本日を使います こちらを使うんですが胡椒なぜしないかっていうとあのこのポイントには故障はですね 早くこの子を保証で最初 朝鮫柄という授業通ったんですけどすると焼いたときですね最初から故障していると こげ茶んですね のでこれがですね後々のメイクのですね焼き上がりに差がでますので保証は表面を焼い た後で してくださいこれがポイントにです てお肉を焼くときはえっ塩なんですけど塩はですねなるべく均等にお肉の上に乗るよう にふりかけてください 8ですね 何ルーンを ふわっとあげるようにするとあの塩と胡椒っていうのはかかりやすいのです 乱読均等に集中するようにしてください今日はですねこのサーロインの脂身があったの で アブラムや使って焼いていきたいとおもいます うごせっぱなしずっとあのカラーグラデした すー ん [音楽] で焼いてあげるとさらにですね その身体にも優しい 4日 脂がしっかりですね [音楽] はずにおいてきますでへ ネッツ 表ぱすごく熱くしてください第1回ですね 130のから50度ぐらいが良いかと思います ますお肉をのせていきます ません 今日はですねまずが細すぎたので 8面接待ってますが通常は 風 えっ 水野やったね そんなですね吸ったり焼いてあげてください ん 骨かみたいな話ですサーリーのサーロイン てなぜカーロイ さあ類 オレイエさん ゲッターにさせてあのーん 雲仙の方が増加に向かってさあこれはの最大数の英霊です いうのが最上級いいねなので a ゴイドスいろいろ売ってるハーレーの oc 部の のいの一番良いところ最上部の部位の肉だ4つ ここでサードいっ名前がいっぱ がっすいます バニラですー 油がないと綺麗です ないん dj ん んすう まっすー いろいろん おっすー 思いません ですねポイントあったんですね 丸いやつの方がいらっしゃい ない奴もするけどね にゃっ see me 形 d 4 いいいいいい ピース数 ですねすー [音楽] すー やっぱりライフたりするん へいへい2 nasa がです今日はあのレアで行ったと思ってるんですが レアの場合もですねやっぱりあのそう面接 itr そう面接が大せればを食べた時に美味しくさんなので ないよ まっすー [音楽] [音楽] 焼いていた 南明奈です これ [音楽] ません そろそろ約2 雛形と苦手な方は枯れるのでお客様に言ってあの子そのでは創設してください ではエオネコっていきたいとおもいます な感じですね [音楽] ケーキ焼き上がりましたこんな感じですねはい さルイス敵はこれオーストラリア産ビーフがので私はもう 思うんですねう隅で切ることをお勧めします 結構食感がしっかりしたお肉なのであの暑いとですね口の中でも持つとしてしまって 美味しさが反映してしまいますのでなるべく薄切りがお薦めですこれはのお肉の部位に よってまたですね あの和牛なのか 外国産ビーフなのかでだいぶ変わりますので またそれもお伝えしたいと思います では今日のおさらいです ポイントは3つありましたね覚えてますか 一つ目が焼く前に肉を常に必ず戻しということです これが一番大事ですお肉を焼くときこれは必ずしてください 肉の外側と内側の温度を一定にしてください これをするだけで焼きあがれ全然変わります ポイントいいですねほんとには a 焼く前に種をですねしっかりする で保証は やきや上がれた面が終わった後の後するということですね これは保証が焦げてしまうからですねこれもやってみてください ポイントへさん4名野球するということですねえええ お肉は年がですね表面が焼けてる部分が多いほうがおいしい酢ですねこれを覚えて いただいてぜひですね 2面ではなく4判約8日生してみてください ではいただきたいと思います やっぱりですねあの常に戻したので肉汁が出てないですね中にしっかり含まれてもっ しゃきます ですねリスペクトを ん 肉自体が 木さんの味がするというか優しいんですよね これがやっぱりからですごくいいなと私は思うので おすすめです ではこの動画がいいと思った方はぜひ z パターンとですねこれからも私俗字の影響海域の技法をアップしていきますので チャンネル登録どうぞよろしくお願い致します

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