魚嫌いが完食した奇跡のハンバーグ🍔🐟
魚嫌いが完食した奇跡のハンバーグ🍔🐟
魚嫌いもペロリ！驚きの魚ハンバーグレシピ
「魚は苦手…」という人でも思わず食べたくなるのが、この魚ハンバーグ。
ふわっとした食感とジューシーさで、まるでお肉のような満足感！お子さんや魚嫌いの方にもおすすめです。
材料（2人分）
• 白身魚の切り身（タラ・ホッケ・鯛など） … 200g
• 玉ねぎ … 1/2個（みじん切り）
• パン粉 … 大さじ3
• 牛乳 … 大さじ2
• 卵 … 1個
• 塩 … 小さじ1/3
• こしょう … 少々
• サラダ油 … 適量
★ソース（お好みで）
• ケチャップ … 大さじ2
• 中濃ソース … 大さじ2
• バター … 5g
作り方
1. 下準備
魚の切り身は皮と骨を取り、フードプロセッサーでミンチ状にする（包丁で叩いてもOK）。
2. タネを作る
ボウルに魚ミンチ、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩こしょうを入れてよく混ぜる。粘りが出るまでしっかり練るのがコツ！
3. 成形する
手にサラダ油を薄く塗り、タネを小判型にまとめる。
4. 焼く
フライパンに油を熱し、弱めの中火で両面をじっくり焼く。蓋をして5分ほど蒸し焼きにするとふっくら仕上がる。
5. 仕上げ
焼き上がったらソースを絡めて完成！
美味しく作るコツ
• 魚は白身魚がおすすめ！ 臭みが少なく、食感がふわっと仕上がります。
• 玉ねぎは軽く炒めてから入れると甘みが増して子ども向きに。
• ソースは和風おろしや照り焼き風でも合います。
まとめ
一口食べると「え、これ魚なの？！」と驚くこと間違いなし。
魚嫌いの克服にも、ヘルシーメニューにもピッタリな一品です。
👉 ぜひ試してみてください！