土用丑の日 鰻特集/八重洲 関東炭火焼鰻 うな昇/かぐら坂 志満【一度は行きたい東京ランチ】

土用丑の日 鰻特集/八重洲 関東炭火焼鰻 うな昇/かぐら坂 志満【一度は行きたい東京ランチ】

[音楽] こんにちはかねさで幸代です今回は土用を 丑の日うなぎで暑い夏を乗り切ろう特集 八重洲関東炭火焼きうなぎうな正神楽坂 島金の2店舗です まずは日本橋 八重洲関東炭火焼きうなぎうな庄 最寄りの駅はjr線東京駅または東京 メトロ東西線日本橋駅東京駅から徒歩1分 というのも料金立地ですね [音楽] 階段を降りて地下1階 座席は16席で個室は4室ほどありました シンプルな店内はスタイリッシュで 落ち着いた雰囲気優しい音楽が流れていて どこか隠れ家にいるようなホッとした安心 感がありました 大切な人とゆっくりうなぎを楽しめるお店 ですね 今回は個室を用意していただきました とてもモダンでおしゃれですね [音楽] ドリンクはビールハイボールサワー各種に 焼酎 果実酒にソフトドリンク 今回は加湿種のみかんをソーダ割りで いただきました 夏の人気ドリンクだそうです 果肉が入っていて美味しかったですね 果汁たっぷりみかんの風味を楽しめました [音楽] はいまずはうざくうまくお造りが運ばれて きましたウソクは冷たい酢の物と 温かいうなぎの温度差を楽しむ三重県の 郷土料理ですね 山椒が添えてありました そしてうまくはうなぎの蒲焼を芯にして 焼いた卵焼き を作りは真鯛の昆布締めとウニといくら ですね さっぱりしたきゅうりの酢の物は 珍しくて美味しかったですこの味付けも 単純に砂糖の甘さではない優しい甘みで 和食の素晴らしさを再認識しました この 馬木も 卵の 絶妙な焼き具合に驚きましたねーまさに 繊細な和食の味でした [音楽] お造りも大好きな真鯛とウニといくらに大 満足です エサはこちらはしらすとオクラあんかけの 茶碗蒸し 蓋を開けた瞬間シラスがきれいで声が 上がりました 茶碗蒸しにこれだけシラスが乗っているの もあまり見かけないので嬉しかったです オクラとシラスの組み合わせが 夏の季節を感じさせてくれましたこちらも 上品な卵の味としらすの旨味オクラの食感 が口の中で混ざってこの センスの良さに驚きましたね シラスの味がはっきりと際立ってました [音楽] そしてうなぎ丼です 蓋を開けるときれいなうなぎでこちらも つい声が上がりました [音楽] お吸い物とサラダお新香がついていました 黄金色に輝くうなぎに吸い込まれそうです ね [音楽] サラダのドレッシングも 香ばしい香りがしてこれも 美味しかったですお 吸い物も繊細で上品な味付けが良かった ですね [音楽] そしてこの三河さんのうなぎ 好みの濃さにタレを追加しました また炭火焼き独特の苦味とうなぎの旨味が 合わさってこう1ランク上のたまらない味 でした [音楽] そしてお新香で口の中はさっぱりです 最後は 桃のシャーベット ほうじ茶と一緒にいただきます少し 背の高い器でとても 可愛らしかったですね スプーンを入れるとシャリシャリと音がし て 桃の香りが広がりました 甘くてひんやりこれも美味しかったです [音楽] それからまだまだ続きます土曜丑の日特集 2軒目は神楽坂2丁目 飯田橋駅から徒歩1分にある神楽坂しまき 創業150年のうなぎ割烹の老舗です うな重から 幕の内弁当の持ち帰りや配達もあるよう ですね 玄関にはうなぎの絵が飾られていました 座席は70席程度 座敷とテーブル席があり1階のテーブル席 は 満席でした 今回は2階の座敷のお席を用意して いただきましたよ 座敷と言っても掘りごたつになっており足 を伸ばせるので 膝が悪い方なども安心ですねこちらは襖で 仕切られていて開けると大部屋になるよう です 3回は30目2回は15名程度入れる個室 になっているみたいですね メニューですまずはうなぎうな重 蒲焼白焼きと選べるよう です 幕の内も4種類うなぎ 定食に 蒲焼解析もありました 会席料理にうなぎ御膳 ご飯物やお吸い物デザートなども単品で 注文できるようですおつまみも魅力的でし たね こちらはドリンク 今回はうなぎ御膳の 唐津をいただきましたはい 午前は一度に料理が運ばれるので一気に 紹介です ごぼう巻き 松風焼きホタテを甘辛く煮たものかまぼこ 鮭の西京焼き 卵焼きに 笹の中には餅が お造りはタコ 環八 ゼリー寄せ クラゲ白身魚のマリネと 煮物でした まずは 煮物からいただきます 歯ごたえのあるかまぼこよく煮込まれて ほろほろっとしたホタテも美味しかった ですね 松風焼きや卵焼きも温かくて好きな味でし た こちらは肝吸いこれも 湯葉や柚子が入っていて良い香りでしたね 夏でもこのような暖かいお吸い物が出て くるとホッとします そしてこちらがメインのうな重 蓋を開けると香ばしいうなぎの香りが 広がってたまらなかったです お漬物がついていましたほんの少し山椒と タレを足していただきます [音楽] 程よく硬めのお米と思ったよりさらりとし た味でしたね長い 歴史を引き継ぐうなぎかっぽ 秘伝のタレを使用したうな重と 厳選された四季折々の料理を堪能した後は お漬物と 餅菓子でフィニッシュ 持ち出しは中に白あんが入っていました そして 梅の甘露煮とゼリーさくらんぼです 梅の香りが爽やかでした 甘酸っぱくてさっぱり これで終わりかと思ったらまだまだお茶と お菓子が運ばれてきました 口の広い夏茶碗ですね 細かなところに 季節を感じるのも和食の良さですね ナッツの入った落雁をいただいてお茶を いただきます 結構なお泊まりでした メスはこれで土曜丑の日うなぎで暑い夏を 乗り切ろう特集 八重洲関東炭火焼きうなぎうな正神楽坂 シマキンの紹介は以上です今回紹介した メニューやお店の状態など 季節や状況で撮影時からは変更されている 場合もありますので気になった方はお店に 確認してみてくださいね まだまだいろんなランチ紹介していきます よチャンネル登録もしてくださると嬉しい ですそしてこのチャンネルでは衣装のご 支援も承っております 概要欄にあるURLからご支援いただけ ます それでは皆さん良いお昼をバイバイ

土曜丑の日 鰻特集/かぐら坂 志満/八重洲 関東炭火焼鰻 うな昇
【一度は行きたい東京ランチ】

八重洲 関東炭火焼鰻 うな昇
和食／うなぎ料理、懐石・会席料理
東京都中央区日本橋3-3-12 E-1ビル B1F
03-6262-6616

志満金
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂２丁目１
https://g059900.gorp.jp
電話： 03-3269-3151

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