白ごはんに絶対合いまくる！！韓国風オクラのヤンニョム和え

白ごはんに絶対合いまくる！！韓国風オクラのヤンニョム和え

韓国人が作る。これさえあれば白ご飯が 無双できる。闇付け何もおら。熱いままで も冷たくままでも美味しいです。あと めっちゃ簡単です。おらは韓国で食べた ことないから最初はそのネバネバ食感が とっても苦手だったんですよ。でもまあ 日本生活も長なるしお倉の美味しさも最近 気づき始めました。その美味しさをね。 お倉は下手と額を取ってくださいねって クックパッドのママたちに教えていただき ました。でも僕には無理です。半分までは なんとかやりきたんですけど、めんどくさ すぎておじがうずうずしててできません でした。ギロチンの実行人になった気分で お倉の首たちを次々と振り下ろしていき ます。強火でガンガン熱したフライパンに ごま油を入れてお炒めます。3分ぐらい 炒めたら所々焼き色がつくんですけどこれ が望ましいです。塩工蜂蜜、ごま、粉辛し 、おろしニンニク、タレが染み込むように しっかりともみもみします。そのままâm 熱い状態でも冷蔵庫で冷たく冷やして食べ ても美味しいのでお好みでお召し上がり ください。

📍【やみつきヤンニョムオクラ】

オクラ　6パック(48本)
ごま油　大さじ2

(調味料)
塩麹　大さじ1
ハチミツ　大さじ1.5
ごま　大さじ1/2
粉唐辛子(粗) 大さじ1.5
おろしニンニク　小さじ1

①オクラをまな板の上に乗せて塩を振り板摺りする
②流水で流し洗い塩気をとる
③強火で熱したフライパンにごま油を入れてオクラを3分くらい炒める
④軽く焼き色がつくまで炒めたらボウルに移し、調味料を入れて和える

📝:和えたての熱いままでも、冷蔵庫で冷まして食べてもオススメです！