手羽中の塩焼き献立 /#shorts #料理 #cooking

手羽中の塩焼き献立 /#shorts #料理 #cooking

kept falling on my hat. Just like the blue for his head falling on my head falling. So I just did talking to the sun [Music] the way [Music] to rain are falling on the head falling I know me won’t me. It won’t belong till happy nap steps up to great [Music]

詳しいレシピはこちら👇

主菜→手羽中の塩焼き
副菜→カリフラワーの粉チーズ焼き
副菜→チンゲン菜ときのこのオイスター炒め
汁物→じゃがいもと玉ねぎの味噌汁

🫕手羽中の塩焼き

📍レシピ(2人分／4人分)
手羽中(300ｇ／600ｇ)
★鶏ガラスープの素(小さじ1／小さじ2)
★純米酒(小さじ1／小さじ2)
★にんにく(1/2片／1片)
★生姜(1/2片／1片)
★天然塩(小さじ1/4／小さじ1/2)
ごま油(小さじ1／大さじ1/2)

📍作り方
①にんにく、生姜はすりおろす。ビニール袋に手羽中と★を入れよく揉み込み15分置く
②フライパンに油を熱し、中火で手羽中を皮目から焼き、焼き色が着いたら裏返し、フタをして弱火で8分蒸し焼き

🫕カリフラワーの粉チーズ焼き

📍レシピ(2人分／4人分)
カリフラワー(1/2株／1株)
油(大さじ1／大さじ2)
粉チーズ(大さじ2／大さじ4)
天然塩(1～2つまみ／3つまみ)
ブラックペッパー(2ふり／4ふり)

📍作り方
①カリフラワーは小房に分けて洗い、耐熱皿に入れラップして600wで2～3分(4人分は4～5分)
②フライパンに油を熱しカリフラワーを入れ、中火～強火で転がしながら表面に焼き色が着くまで焼く
③粉チーズをふり入れて全体をからめ、塩、ブラペで整える

🫕チンゲン菜ときのこのオイスター炒め

📍レシピ(2人分／4人分)
チンゲン菜(1株／2株)
しめじ(1/2パック／1パック)
にんにく(1/2片／1片)
ごま油(小さじ1/2／大さじ1)
★オイスターソース(大さじ1／大さじ2)
★醤油(小さじ1／小さじ2)
★純米酒(小さじ2／大さじ1)

📍作り方
①チンゲン菜は根元を切りザク切り、しめじは石づきを切りほぐす、にんにくはみじん切り
②フライパンに油を熱し、にんにくを入れ中火で熱ししめじを炒め、火が通ったら、チンゲン菜を炒める
③★を加え全体をサッと炒め合わせる

🫕じゃがいもと玉ねぎの味噌汁

📍レシピ(2人分／4人分)
じゃがいも(1/4個／1/2個)
玉ねぎ(1/4個／1/2個)
円熟味噌(27ｇ／54ｇ)
水(400ml／800ml)
ほんだし(小さじ1／小さじ2)

📍作り方
①じゃがいもは細切り、玉ねぎは薄切り
②水とじゃがいも、玉ねぎを鍋に入れじゃがいもに火が通るまで煮る
③火が通ったら、ほんだしを入れ味噌を溶く

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