【晩酌にも】ちくわをパンで包めば最高のおつまみパン!「ちくわパン」の作り方(3分ver)

【晩酌にも】ちくわをパンで包めば最高のおつまみパン!「ちくわパン」の作り方(3分ver)

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今回は晩酌のお供にもおすすめの Lesson86で作った「ちくわパン」の動画を再編集して3分に収めた動画です。細かいポイント等は本編をご覧ください→https://youtu.be/4zE1jvC7TBk

これまで作った動画を3分に再編集する「3分ベイキング」シリーズ、不定期更新予定です！

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✳︎材料 / 4個
◆パン生地
・強力粉：160g（ゆめちからブレンド）
※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです
［ボウルA］
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・きび砂糖：9g（大さじ1）
・溶き卵：26g（卵約1/2個）
・ぬるま湯（40℃）：80cc
［ボウルB］
・塩：3g（小さじ1/2）
・無塩バター：20g

◆具材
・ちくわ：4本
・きんぴらごぼう：適量
・ツナマヨ：適量
※お好みのレシピでどうぞ

◆仕上げ用
・溶き卵（塗り用）：適量
・ケシの実：適量

✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分（40℃）
・二次発酵：約20分（40℃）
※二次発酵終了10分前から発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します

✴︎焼き時間
200℃で11分

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