油・ルーなし！米粉で【さば缶カレー献立】 #shorts

油・ルーなし！米粉で【さば缶カレー献立】 #shorts

小麦も油もブーも使わない。骨と食べ られる米メのサバカンカレー。ヘルシーの だけじゃない。これは栄養爆弾カレー。 ニン参ン玉ねぎはみじん切り。旬の連コは 隅水に晒らして悪抜き。野菜は油を引かず にみんで炒めにする。甘みが増して火の 通りも早いよ。死んだりしたら具材沸いて 5分にいる。今日の主役は極用さのサバカ 。食塩無天下で骨まで柔らか。小さい子に も安心で栄養も手軽に取れる。昼ごと加え て身をほぐしたら即米メコルー作り、 米メ粉、醤油工事、カレー粉、ケチャップ 、水をよく混ぜて加えるだけで即石ルーに 弱火で約5分とろみが付いたらメインの 完成。今日の副菜は桃だけキュウリとネジ で作るニン参ンしり。サンピン昆立てで大 満足。なんと今だけクーパンあるから チェックしてね。

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レシピはこちら↓
管理栄養士の双子ママがつくる、“お守りレシピ”
@hutagono_omamorirecipe

煮込まなくてもOK。
骨までまるごと食べられるから、
カルシウムもDHA・EPAも手軽に取れる🦴✨

手軽に栄養をプラスできるのが、
さば缶の大きな魅力🐟✨

今回は、キョクヨーさんの
@kyokuyo_kitchen
「食塩無添加のさば水煮缶」を使って、

小麦も油もルウも不使用、
米粉の栄養爆弾カレーを作ったよ🍛

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クーポンコード：hutagono10
使用期限：9/30(火)まで

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（リンクはストーリーズにあるよ）

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「米粉のさば缶カレー」

⏰作業時間：約15分
👶年齢目安：1歳半ごろ〜
🧊保存目安：冷蔵 2日/冷凍 3週間

【材料】（大人2人＋幼児2人分）
・さば水煮 食塩無添加缶………………1缶（190g / 汁ごと）
・ 玉ねぎ ………………………………… 1個（200g）
・人参 …………………………………… 1本（100g）
・れんこん ………………………………200g
・みりん ………………………………… 大さじ3〜
・おろしにんにく（にんにく麹） … 1かけ（小さじ1）
・水 ……………………………………… 400ml

＜即席カレールウ＞
・米粉（共立米の粉使用） ………… 大さじ5
・水 ……………………………………… 150ml
・カレー粉 …………………………… 大さじ1
・醤油 …………………………………. 大さじ1
・ケチャップ ………………………… 小さじ1

【作り方】
① ・玉ねぎ・にんじんはみじん切り。
　・れんこんは厚さ5mmのいちょう切りにして
　　酢水（分量外）で5分アク抜き。
　・即席カレールウを混ぜあわせておく。

②フライパンに玉ねぎ・にんじん・みりん
　を入れ炒め煮する。

③しんなりしたら、にんにく、れんこんを加えて炒め
　水を加えて蓋をして、5分蒸し煮。

④さば缶を汁ごと加え、骨をほぐし
　即席カレールウを混ぜて回し入れ、
　とろみがつくまで2〜3分煮る。

⑤子ども用を取り分け、
　大人用に、以下を加える。
　・カレー粉 … さらに小さじ1〜2
　・ウスターソース … 小さじ1
　・チリパウダーやガラムマサラ … 少々（好みで）

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「揉むだけきゅうり」

⏰作業時間：約5分
👶年齢目安：1歳半ごろ〜
🧊保存目安：冷蔵 1日/冷凍 不可

【材料】（大人2人＋幼児2人分）
・きゅうり………………………… 1本
・白だし ……………………………小さじ2

【作り方】
① きゅうりの皮をピーラーで縞模様にむき、
　 1.5cm幅の輪切りにする。

② ジッパー袋にきゅうりと白だしを入れて
　 揉み込み、冷蔵庫で30分以上置く。

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「レンジで人参しりしり」

⏰作業時間：約10分
👶年齢目安：1歳半ごろ〜
🧊保存目安：冷蔵 2日/冷凍 2週間

【材料】（大人2人＋幼児2人分）
・人参………………………… 1本（100g）
・卵 …………………………… 1個
・玉ねぎ麹 ………………… 小さじ2〜3
・油 …………………………… 小さじ1（ごま油や米油）

【作り方】
① 人参は細切りにする。

②ボウルに人参・油・卵を入れ軽く混ぜ、
　ふんわりラップをしてレンジ1分半。

③一旦取り出して混ぜ、さらに1分半加熱。

④ 味を見て、必要なら玉ねぎ麹を少し足して完成。

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発酵と米粉のおいしい暮らし、
一緒に楽しもう🌾
@hutagono_omamorirecipe

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