ごぼう入りちくわ唐揚げの作り方｜10分で簡単！サクサク食感のおつまみ＆お弁当おかず#ちくわ#唐揚げ #shorts 【料理研究家ゆかり】

ごぼう入りちくわ唐揚げの作り方｜10分で簡単！サクサク食感のおつまみ＆お弁当おかず#ちくわ#唐揚げ #shorts 【料理研究家ゆかり】

今日はごぼ入りちクワの唐揚げを作りまし た。ごぼの皮をこそぎ取っていきます。 スプーンなどを使ってこそぎ取ります。そ したら一度こちらのごぼは洗いましょう。 水分をきちんと拭き取ります。ごぼの両端 の乾いてる部分ですね。こちらを 切り落としてください。このちクワの長さ に合わせてごぼをまず切ってください。 半分に切ってこれでもね、まだ入らないの でさらに半分にします。今回はね、4等分 にしていきます。はね、このように全部で 5本用意します。ちクわの量に合わせてね 、切ってみてください。耐熱のボールに 入れてふ割りラップをしてレンジで1度 軽く加熱します。電子レンジ600Wで1 分加熱していきます。ちクワの中にごぼを 入れていきます。半分に切ってさらに両方 半分に切ります。この中に切ったね、 ちクワを入れます。お醤油2ですね。お酒 鶏スープの元おろしニンニクとおろし生姜 を加えてください。しっかりな染ませて ください。そして口を縛ります。5分ほど ですね、調味料を馴染ませてください。 ここにね、入れていきましょう。そして まぶします。上げていきます。転がし ながら表面がカリっとするまで上げていき ます。大体ね、1分半から2分ぐらいを 目安に揚げてみてください。このようにね 、とてもサクサクに上がってます。はい。 これでごぼ入りちく唐揚げの完成です。 うん。 [音楽]

こんにちは、料理研究家のゆかり(@yukariskitchen3689)です。

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■材料
・ちくわ 5本
・ごぼう 適量
・醤油 小さじ2
・みりん 小さじ2
・酒 小さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・片栗粉 適量
・揚げ油 適量

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