【糖質4.6g/豆乳プリン】ゼラチンなしで簡単!! 材料3つで とろけるミルクプリン
Today, we will make a simple soy milk pudding with three ingredients. 300g unsweetened soy milk (you can use your favorite milk) 5g potato starch 1g powdered agar Mix well before heating. You can also add sweetener. When there are no lumps, put it on the fire. Heat it over medium heat while stirring to prevent it from burning. Heat it over medium heat until it boils, then turn the heat down to low It’s starting to boil. Once it boils, turn the heat down to low and heat for 2 minutes. (For heating time, refer to the recipe on the agar package.) Low heat… It will thicken slightly. After heating for 2 minutes, turn off the heat and let it cool. Transfer to a container of your choice and let it cool. Tap it or use a spoon to remove any air bubbles. (This will give it a nice finish.) After that, chill it in the refrigerator and it’s done. It was still warm, so let it cool a little more. I put an ice pack on top or surround it to cool it. After about 2 hours , the soy milk pudding has solidified and is complete!! It has a texture similar to yogurt , not the jiggly texture of gelatin . Plenty of soybean flour!! Brown sugar syrup♪ Without the toppings, it’s not sweet at all, so I recommend adding sweet toppings such as brown sugar syrup, low-sugar syrup, or jam. I made a little more pudding than the two containers I used earlier. A milk pudding would go well with coffee! (Topped with hot coffee…) I also added Lakanto syrup and it looks delicious♪ Hmm… it might not go well at all!! Could it be because it’s lukewarm!? For some reason, the pudding melted… it was a little different😅
【豆乳/粉寒天】
0:00 イントロ
0:15 材料
0:23 作り方
▼材料
無調整豆乳 300g (お好みのミルク)
片栗粉 5g
粉寒天 1g
▼トッピング
きな粉
黒蜜
ラカントシロップ
ジャム
▼作り方
1.全ての材料を混ぜ合わせる
2.混ぜながら、沸騰するまで
中火で加熱する (少しとろみがつきます)
3.沸騰したら、弱火で2分以上加熱する
4.あら熱を取り、冷蔵庫で冷やす
(目安：1時間〜)
▼栄養成分
全量 (トッピングなし)
カロリー：約169kcal
糖質：約9.2g
半量 (トッピングなし)
カロリー：約85kcal
糖質：約4.6g
▼低糖質スイーツレシピはこちら
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粉寒天：寒天パウダー 共立食品 (50g当たり 糖質0g)
栄養成分：分からない部分は、ざっくり計算
材料たったの3つ、
豆乳プリンを作りました。
ゼラチンで作るプリンよりやわらかく、
とろける食感です。
(ヨーグルトの食感に似ています)
甘味料を加えていないので、
ラカントシロップや黒蜜、ジャムなど、
お好みの甘いトッピングと一緒にお楽しみください。
コーヒートッピングは、、、
熱々のコーヒーを加えたから!!? なんだか合わない気が…
甘いアイスコーヒーにするか、
ゼラチンで作る豆乳プリンの方が合うかも!!
という感じでした😅
生地はとてもシンプルなので、
お好みのトッピングでお楽しみください。
#粉寒天 #豆乳プリン #コアラの低糖質レシピ
フリーBGM「Surprise Place」／作（編）曲 ： MFP【Marron Fields Production】