ヘルシーでお安い！タコライス〈谷原章介のテイバン＋〉【めざまし８】

ヘルシーでお安い！タコライス〈谷原章介のテイバン＋〉【めざまし８】

題して家計と体に優しい もうエリコの疲れも癒しやっ [音楽] た早速ですけれども 具材が前に広がっておりますがひき肉が ないんですよ ひき肉タコライスとやっぱりタコスミット なきゃダメですか今回ない大好きなんです けどお肉好きなのじゃあちょっと今回は ですね タンパク質は体作っても必要ですでも なるべくカロリーは抑えたいある食材を 使ってお肉をちゃんと感じることができる 作っていきたいと思いますよ この間長男が誕生日プレゼントくれたの これいいじゃないですか長男坊がくれたの よ じゃあサルサソースの切っていきたいと 思いますサルサソースというとちょっと ピリ辛のイメージがあるよね使ったりする よねあとは例えばタバスコ入れたりだっ たりとか結構辛そうですね子供にもやっぱ ねタコライス楽しんでほしいわけですよ うちでもよくある作るんですよ [音楽] ハラペーニョの代わりにピーマン使うん ですけども実はこのピーマンの香りこれが すごくそのタコライスに合うんですよね [音楽] はてなですよ何者ですか高 タンパク 低カロリー 低カロリーあれですね お [音楽] 豆腐でございますしかも 木綿うん今回木綿を使っていきますはい [音楽] どうでしょう 隠れてる何でですか [音楽] 豆腐 煮ますかお肉にこれがお肉になるとは思え ないんですけど今日は結構なんか反抗的だ な 従うだけの小諸じゃないんですよ全然従っ てませんけどいつも [音楽] まずこのねこれしっかり水切りをしますで ポイントとしましては キッチンペーパーで 1回包んでください [音楽] 上で これで電子レンジで加熱をしていきます なんで包むかっていうと電子レンジムラが あったりとかして一部分だけ熱くなっ ちゃうと 焼けちゃったりするんですよね [音楽] しっかり水を抜いてから味付けをすること でよりしっかりとしたタコスミとかが出て きますのでなるほどはい [音楽] これどうやって潰し ます [音楽] やっちゃいます やっちゃいましょうかやっちまいましょう [音楽] どうします普通に手で握っちゃっていいっ てことですか 青春の主張じゃないけど 若者の声を 目覚まし8 中級3日にしてくれー [音楽] どうでしょうか [音楽] どのくらい炒めましょうか 黒くなるぐらいまでいやいや黒くならない お肉に近づけた方がいいかな [音楽] [音楽] んですかうんこうやって切ると 剥きやすいんですよ いつも私スプーンでクリームコートして やったんです ちょっと残っちゃうじゃんあれがなんか もったいなくない本当に綺麗に オレンジみたい 油を和えていきたいと思いますあまり 湯とかエゴマ油ってのはオメガ3と言われ てて高血圧とか効果が期待できると言われ たりしてますね [音楽] [音楽] で今回はシャキシャキ感を出したいので この繊維に沿った方向で切っていきたいと 思います [音楽] お待たせをいたしました はいお願いします できました 自家製 クシャっとタコライス やっぱりこのストレスを 解消できるところポイント [音楽] お肉おいしいです よ全く 豆腐じゃないうん スパイスが効いてますねアボカドも ヨーグルトもまとってるせいかより クリーミーの 夏にぴったりで [音楽]

˗ˏˋ🧑‍🍳 谷原章介のテイバン＋🍳ˎˊ˗

いつも大家族に晩ごはんを作っている谷原章介が、家庭の定番料理を簡単においしくする🍽オリジナルレシピ📖を考案✏️
ひと工夫するだけで大変身させます🧑‍🍳
コンビを組むのは小室瑛莉子アナウンサー✨

今回の料理は…
「自家製 ヘルシ〜くしゃっとタコライス」

📝材料（２人前）
・木綿豆腐 一丁
・アボカド 1個
・レタス 3枚
・プレーンヨーグルト 大2
・アマニオイル 大2
・塩 少々

★〈タコスミート用調味料〉
・パプリカパウダー 小１
・チリパウダー 小１
・顆粒コンソメ 小2
・ケチャップ 大2
・ウスターソース 大１
・おろしニンニク 大１
・コショウ 少々
・オリーブオイル 大2

〈サルサ〉
・トマト 中1/4個
・ピーマン 1/2個
・玉ねぎ 1/4個
・レモン果汁 大１
・塩 小1/2
・コショウ 少々
・トルティーヤチップス 適量
・ピザ用チーズ 適量
・ご飯 300g

🍳下準備
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ（600W 4分、800W 3分）で温めた後、重しを乗せて、さらに水切りしておく（約30分）

🍳タコスミート作り方
① 鍋に油を敷き、豆腐を細かく握りつぶしながら入れ、中火で軽く色が付く程度に炒める
② ★の調味料を入れてさらに炒め水分を飛ばす

🍳サルサソース作り方
① トマト・ピーマン・玉ねぎを細かめのみじん切りにする。
② レモン果汁大１、塩小1/2、コショウ少々で和えサルサソースを作る

🍳仕上げ
① アボカドを１.５cm角に切りオイルとヨーグルト・塩で和える
② ご飯、レタス、タコスミート、アボカド、サルサを盛り付ける
③ チーズとトルティーヤチップスをくだいて散りばめる

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