【小松菜と厚揚げとしめじの煮物】だしの風味がしっかり♪ほっとする味わい！

【小松菜と厚揚げとしめじの煮物】だしの風味がしっかり♪ほっとする味わい！

「小松菜と厚揚げとしめじの煮物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。香ばしく焼いた厚揚げに、旨みを吸ったしめじと小松菜を合わせたやさしい味わいの煮物です。だしの風味がしっかりしみ込んでご飯のおかずにもぴったり！ほっと落ち着くひと品に仕上がります。

【小松菜と厚揚げとしめじの煮物】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/170609

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・厚揚げ：200g
・しめじ：50g
・小松菜：1/2束(100g)

＜煮汁＞
・水：100cc
・だしの素：小さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・塩：ひとつまみ

■下ごしらえ
・厚揚げは余分な油を拭き取り、2cm幅に切ります。
・小松菜は4～5cm長さに切ります。・しめじは石づきをとって小房に分けます。

■作り方
0:03 1. フライパンに厚揚げを並べ、焼き色がつくまで焼きます。
0:10 2. 鍋に【煮汁】を入れてひと煮立ちさせ、しめじを入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして3～4分煮ます。
0:26 3. 厚揚げとしめじを端に寄せ、空いたところに小松菜を加えてやわらかくなるまでさらに2～3分煮ます。火を入れすぎると色がくすむので、やわらかくなったらすぐ火を止めてください。
0:49 4. 器に盛って煮汁をかけたら完成です。作り置きする場合は保存期間は冷蔵2～3日を目安です。冷たい状態でもおいしくお召し上がりいただけますよ。

おすすめ動画をご紹介
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