３月【ひな祭り花手毬寿司】楽しいひな祭りにいたしましょう♪
ん [音楽] [音楽] おっ [音楽] おっ ん 感じ [音楽] [音楽] [音楽] おっ サーモンの短冊を買ってきます普通の短冊をこうやって切る けれどもこのように縦に切ります ここに 切り込みを入れます こちら側が花弁になるわけですね そして 大巻ます うまくとすでにもうこうなりますよね 次に 重ね合わせて 抜きますそしてこうなりますよねまたこれを重ね合わせて [音楽] うまくとブラができますので ぜひやってみてください 今月は3月この時期はですね日本人の25%が か負傷に悩まされているといいそして今なお増加傾向にありますよねそこでですね 花粉症について株式会社トーカイ薬局の小木曽 管理栄養士さんにいろいろお話を聞いていました 花粉症は名機機能の異常により発生するそうです 名駅細胞を整えるヨーグルトやキムチチーズなどの発酵食品をとるといいですよって ことでした また食物繊維が多く含まれる食品を摂ってですね来ない山域 の育成を鳴らせ町内産表良好に保つそうです そしてなんと西3のブランドさんにあります 吹きですね1月から6月まで栽培されているんですがなんとですね岐阜県では養老 ちょっとだけ 栽培されているそうです機には食物繊維やミネラルが含まれています古くから民間療法 で咳を止める薬用としてみた を得られていたそうです近年ではアレルギーを控える効果もあることがわかっている そうですひな祭りに作って食べるちらし寿司がいなりずしにふきや老廃物排出効果の ある旬野菜を入れてオリジナルのちらし寿司を作ってみるのもいいかもしれませんね 0 西のブランドの吹け知る者だったり和え物煮物にも是非今後活用していきたいですね ということで今月は笑顔が生まれる 端玉立4を みんなで作ってい 期待ですね
３月は【ひな祭り花手毬寿司】を作ろうです。
3月31日の誕生日の花にイチゴの花があります。
その花言葉の意味は
「尊重と愛情」「幸福な家庭」「先見の明」「あなたは私を喜ばせる」です。
にしみのブランドに濃姫という苺がありますが
濃姫は織田信長の正室で美濃から来た姫という意味で呼ばれた通称であり、本名は帰蝶(きちょう)もしくは胡蝶(こちょう)。
この穏やかな手毬寿司を見ていると、なんだかイロイロな会話が聞こえてきそうですね。
その会話はあなたにはなんて聞こえるかな。私には平和な家庭を作りましょうって聞こえます。
※お雛様を飾る時期は立春(2月４日ごろ)から二十四節気の「雨水」（2月19日）までに飾り始めで
３月４日に片付けるのが一般的です。
特に雛人形を片付けるのが遅いと女の子の婚期も遅れるという言い伝えもあるので、雛祭りが終われば早めに片付けちゃいましょう。
☆3月のアドバイス
この時期は【スギ・ヒノキ花粉】の時期がやってきますね。
日本人の２５％が発症しており、今なお増加傾向にあります。
主な症状は、くしゃみ、鼻水、鼻づまり、目のかゆみ、涙、充血。
花粉の種類によっては、のどや皮膚のかゆみ、咳、たん、下痢や食欲の減退、微熱など辛い症状が出てきてそんな時
食卓が過ごしでも楽しいと良いですよね。
会話の中でも「また今年も花粉が飛び回る時機が始まった～。」なんてね。
そんな時、卵パックといろいろな食材を使ってみんなでワイワイ手作りしながら会話をはずませてみて欲しいなーなんて考える
JAにしみのです。
そこで、花粉症について教えてくださったのは、㈱トーカイ薬局 小木曽 美幸さん（管理栄養士）。
花粉症は免疫機能の異常により発症します。
【乳酸菌】
腸内環境を整え、正常な免疫機能の活動につなげる働き、免疫細胞を整えます。ヨーグルト、キムチ、チーズ、みそなどの発酵食品に多く含まれます。
【食物繊維】
水溶性の食物繊維は、腸内細菌の育成を促し、腸内環境を良好に保ちます。
不溶性の食物繊維は、水分を吸収して便量を増大させます。
フキには、食物繊維やミネラルが含まれています。古くから民間療法で痰を切り、咳を止める薬用として認められています。
また、近年では、アレルギーを抑える効果もあることが分かってきています。
雛祭りに作って食べる「ちらし寿司」や「いなり寿司」にフキや、老廃物排出効果のある旬の野菜を入れてオリジナルのちらし寿司を作ってみるのもいいかもしれませんね。
なるほど、JAにしみのブランドのフキ、岐阜県内では唯一、養老町で生産されているとか、
ぜひ
汁物、煮物、和え物、サラダ、炊き込みご飯に入れるなど、色々な用途で今後試してみたくなりますね。
※手毬寿司材料 4人分
・酢飯・・お茶碗4杯分
・お好みの具材・・・まぐろ・サーモン・卵・鯛・海老・いくら・甘きゅうり・その他お好みに合わせて
※お雛様・・酢飯ごはん・カニカマ・海苔
おだいり様・・酢飯ごはん・ほうれん草シート・海苔
※たまごパック・ラップ・ストロー・ピーラー・ハサミ
☆手巻き寿司にも使える美味しい酢飯ご飯の作り方
材料 （2人分）
ご飯2杯分
■すし酢
砂糖大さじ1
塩小さじ1
米酢大さじ2.5
これが基本です。
☆作り方
1すし酢を混ぜておく。
2ご飯は通常より少し固めに炊く。※後ですし酢と合わせるため
3ボウルにご飯を取り、熱いうちにすし酢を2〜3回に分けて入れ切るようにしゃもじで混ぜる。
4全体が混ざったら完成！
ぜひイロイロ応用してくださいね。
＃手毬寿司 ＃お雛様ごはん
＃花粉症
【卵一個で作れる可愛い卵焼き動画】
バラの卵焼き→https://youtu.be/48tbu7s2uSw
星の卵焼き→https://youtu.be/lv6oa7V_KbM
プリン卵焼き→https://youtu.be/XxG-5AO223c
ニンジン卵焼き→https://youtu.be/bhnLZi48zt4
【貝印さんコラボページ】
https://www.kai-group.com/store/special/charaben/
キャラ弁の大島愛子です！ご視聴ありがとうございました。
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