卵ふわふわ雑炊｜深夜の冷蔵庫ごはん #2｜Egg Porridge at midnight

卵ふわふわ雑炊｜深夜の冷蔵庫ごはん #2｜Egg Porridge at midnight

Midnight Cat Diner Tonight, leftovers from the fridge take the stage And tonight’s star is— Eggs, something every home has Daikon that wasn’t used for miso soup, And frozen rice The one thing that makes everything tasty: white dashi First, let’s prepare the daikon Peel it a bit thick Then cut it finely Daikon is gentle on the stomach, So it’s highly recommended for rice porridge Start by simmering the daikon since it cooks slowly Pour in plenty of water White dashi This time, I’ll make the eggs fluffy A whisk I bought at the 100-yen shop Surprisingly good In the middle of whisking, But since the daikon is soft now, add the rice And adjust the flavor with soy sauce Next Mix in the yolk Don’t overmix, just lightly… very lightly It puffed up so much, haha Once off the heat, it shrinks in a few minutes So let’s eat right away… Since my stomach was tired from the summer heat This fluffy texture felt so comforting 🐈‍ Tonight’s ingredients
・2 eggs
・150g frozen rice
・100g daikon
・350ml water
・1 tbsp white dashi
・About 1 tsp soy sauce With just leftovers from the fridge, I made a gentle and joyful egg porridge Thanks for watching today as well

冷蔵庫のすみっこに残っていた食材で作る、
『深夜の冷蔵庫ごはん』第２話。

今夜は、卵雑炊をちょっと変わった方法で作ってみました。
このふわふわが、猛暑で疲れた胃袋を癒してくれました。

【動画について】
レシピ動画というより、料理を楽しむ“夜のひととき”を切り取ったVLOGです。静かな雰囲気を大切にしました。

その日の気分や体調に合わせて味つけをしているため、
決まったレシピはありませんが、
材料は動画の最後にまとめてあります。
よかったら、自分だけの味に変えて楽しんでみてください。

【おすすめ再生リスト】
▶︎深夜のひとりご飯

▶︎深夜の猫食堂・閉店後シリーズ

▶︎深夜の冷蔵庫ごはん

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