【海藻】揚げない！ひじきとコーンのスコップコロッケ🥔🪏#戸塚西口さとう内科#shorts

★揚げない！ひじきとコーンのスコップコロッケ★
【材料】
じゃがいも　　　　2個
玉ねぎ　　　　　　1/4個
合い挽き肉　　　　100g
生ひじき 40g
コーン缶 1/2缶
A醤油　　　　　　小さじ2
Aみりん 小さじ1
A酒 小さじ1
A砂糖 小さじ1
Bパン粉　　　　　大さじ6
Bオリーブオイル 大さじ1
塩 少々
胡椒　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　大さじ1/2

【作り方】
①じゃがいもは乱切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱する
(600W4分30秒)
②①を潰す
③玉ねぎはみじん切りにする
④フライパンに油を敷き、③をしんなりするまで炒める
⑤④にひき肉を入れ色が変わるまで炒める
⑥⑤にじゃがいも、ひじき、コーン、塩、胡椒を加えて混ぜ、耐熱皿に入れる
⑦⑥の上にオリーブオイルと合わせたパン粉をふりかけ、トースターで2-3分こんがり焼き色がつくまで焼く