【簡単おかず】ささみキムチ和え｜ピリ辛×クリーミーが絶品！
こんにちは。山寺み子です。今日は さミキムち合いを作ります。しっとり 柔らかなさミにキムチとクリームチーズを 合わせたひし。お酒のおつまみにもご飯の おかずにもぴったりです。まず鍋にお湯を 明かして塩を入れます。お湯がしっかり 沸騰したらさみを1本ずつ入れましょう。 お湯が再び沸いてきたらすぐに蓋をして火 を止め8分ほど余熱で火を通してください 。こうすることでさみがしっとり柔らかく 仕上がります。8分経ったらさミをザに あげて水気を切り粗熱を取ります。その後 手で繊維に沿って食べやすい大きさに咲き ましょう。もし筋があればここで取り除い てください。次にキムチをキッチンバサミ や包丁でザ切りにしていきます。 クリームチーズはスプーンなどを使って 一口台にちぎっておきましょう。 固めのクリームチーズは包丁できると扱い やすいです。 ボールに先ほど下ごいしたサさミ、キムチ 、クリームチーズを入れます。ここに醤油 とごま油を回しかけます。香りが立つまで 全体を軽く合えましょう。 お皿に盛り付けたら最後に白ごまを 振りかければ完成です。 ピリッとした刺激とまろやかさのバランス が絶妙で1度食べるとお箸が止まらなく なる味わいです。簡単に作れるのに しっかり満足感なるさみキムち合え。是非 試してみてください。
ささみキムチ和えのレシピです。
しっとり柔らかなささみに、ピリ辛のキムチと濃厚でまろやかなクリームチーズを合わせた一品です。
ごま油の香りが加わることで韓国風の風味が際立ち、お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもぴったり。
少ない材料で簡単に作れるうえ、冷やしても美味しいので作り置きにもおすすめです。
クセになる味わいをぜひお試しください。
詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/sasami-kimchi-ae.html
──────────────────
材料 （2人分）
ささみ： 3本（150g）
キムチ： 120g
クリームチーズ： 70g
醤油： 小さじ1
ごま油： 大さじ1/2
白ごま： 大さじ1/2
──────────────────
やまでら くみこ
料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
https://kumiko-jp.com
【X】https://x.com/kumiko_jp
【Instagram】https://www.instagram.com/kumiko_yamadera/