ぶりの七味おろし
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『ぶりの七味おろし』
ピリ辛味のぶりが美味しい♪
【材料（2人分）】
ぶり 2切れ
——-A——-
酒 大さじ1杯
こいくち醤油 大さじ1杯
おろししょうが 5g
七味唐辛子 小さじ1/5杯
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大根 中1/5本
——-B——-
酢 大さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
塩 少々
青ねぎ（万能ねぎ）少々
【作り方】
1. Ａを合わせます。魚はＡに約１０分つけておきます。
2. だいこんはすりおろし、軽く汁気をきって、Ｂと合わせます。
3. 魚の汁気をきって、オーブンで両面をこんがり焼きます。はけなどで途中つけ汁を１～２回つけます。
4. 器に魚を盛り、（２）をたっぷりのせ、万能ねぎを飾ります。
【コツ】
合わせ調味料Ｂのかわりに市販のすし酢大さじ１（２人分）でも。
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