beef carpaccio 牛肉のカルパッチョ トリュフ添え 柚子ソース
今回は牛肉のカルパッチョ。
牛ヒレ肉を使うのが一般的ですが。非常に高価。
なのでお手頃価格な牛もも肉で作りました。
Costcoで見つけた。トリュフのオイル漬けで薫りを。
パルメジャーノレッジャーノでコクをプラス。
爽やかな柚子ソースで仕上げました。
是非お試しあれ！
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#牛肉のカルパッチョ #beefcarpaccio #lilyskitchen
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今回は牛肉のカルパッチョ。
牛ヒレ肉を使うのが一般的ですが。非常に高価。
なのでお手頃価格な牛もも肉で作りました。
Costcoで見つけた。トリュフのオイル漬けで薫りを。
パルメジャーノレッジャーノでコクをプラス。
爽やかな柚子ソースで仕上げました。
是非お試しあれ！