作り置き革命🥒２ヶ月楽しめる瓶詰めピクルス#ピクルス#保存食#作り置き#瓶詰め#自家製ピクルス#彩り野菜#キッチン映え#簡単レシピ#２ヶ月保存

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プレゼントにもなる魔法のピクルス 2 ヶ月も保存できるよ。まずは車フ。今回は瓶詰めクルスなのでここでしっかりとシャフしておこう。これも持ちのポイントじゃぞ。 [音楽] 瓶の蓋も射しておくんだね。 今回は瓶詰を大量に作るのでこれだけの野菜を用意したぞ。 もし用意できればローリエつコ椒ョ高の爪 も用意しておくといいぞよ。野菜は洗って 用意しておこう。そして切る時は長さや 太さを合わせて切るようにしておこう。 野菜は冷蔵庫の中にあるものでも良さね。 おすめはキュウリ、ニン参ン明眼な。 キュウリにニン参ンに眼に明がおすめだね。ミニトマトは下手を取ってつまを落ちてブスブスっとさしておくんだね。ニンニクも入れていいんだね。電コもレモンも入れるんだね。 [音楽] [音楽] 付け汁を用意するぞよ。白ワイン 300人素300mlじゃあ。砂糖大さじ 6を入れるぞよ。そして火にかけよう。 高の爪へつぶも入れるんだね。 野菜は硬いものから先に入れるぞよ。ここで [音楽] 2 分沸騰しておく。野菜に付いてる雑菌を取るのもここで持ちのポイントになるんじゃ。次に柔らかい方の野菜を入れるぞよ。同じように沸騰したら火を止めて詰めしていくぞよ。 野菜を似た付け汁を取り出して酢を入れる 。張り合いは3対2だよ。 瓶に詰め込んだ野菜に先ほど作ったけ汁 を入れて蓋をしておくぞよ。おしゃれな 魔法のピルスの出来上がり。2ヶ月上温で も持つよ。冷蔵庫だと1年くらい持つんだ よね。 いただきます。もう最高。美いしい。プレゼントにもいいよね。詳細は動画の方にも載せてるよ。自由研究のヒントにもなる詳細がたくさんのでチェックしてね。 あっぱれじゃ

日持ちさせるピクルスは殺菌方法をきちんと行うことで、お家でも長く日持ちさせることができます。
また、冷蔵庫に入れておけば、１ヶ月は食べることができ、ちょっとしたおかずやお弁当の具にもなってとても便利です。
ぜひ、この機会に作ってみてください。
また、殺菌方法について学んでもらえたら嬉しいです。

✳️材料(15cmビン６個分目安)
☆漬け汁
・穀物 酢 ３00cc ・白ワイン ３00cc・砂糖 大さじ６
・ローリエ ５枚 ・にんにく ３かけ
・鷹の爪 ５本 ・粒黒コショウ 小さじ１・お好みのスパイス

・塩　小さじ１（今回は入れていませんがお好みで）

★追加して入れた酢は訳４００ml

☆野菜
・きゅうり 1本 ・玉ねぎ・ミニトマト 1パック
・パプリカ・人参 2分の1本
・冬瓜・蓮根・レモンなど

作り方
１野菜を一口サイズに切る。ミニトマトのみヘタを取って
　爪楊枝で数カ所穴を開ける
2漬け汁の材料を火にかけて1分間沸騰させる
3人参、玉ねぎを2分沸騰させる
4パプリカを加え再沸騰させたらすぐに火を止め、1分間冷ます
5ミニトマトやきゅうりを加えて野菜をビンに入れ漬け汁で
満たしてフタを閉め冷蔵庫で冷ます。

🌻イラスト
いらすとや
https://www.irasutoya.com

🌻音楽
しゃろう
https://dova-s.jp/bgm/play13513.html

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